Punajuurimehu
Punajuurimehu on raikas ja värikäs juoma, joka sopii hyvin aamupalalle tai välipalaksi. Juoman valmistaminen kotona on helppoa ja vaatii vain muutaman raaka-aineen. Voit vaihdella makua lisäämällä joukkoon erilaisia hedelmiä tai juureksia. Tämä mehu on parhaimmillaan heti valmistuksen jälkeen kylmänä tarjoiltuna.
- Kokonaisaika
- 15 min
- Valmistelu
- 10 min
- Kypsennys
- 5 min
- Annokset
- 2
- Per annos
- 179kcal
Mitä hyvää ohjeessa punajuurimehu on
Punajuurimehu on erinomainen tapa nauttia juureksia uudessa muodossa. Kotona tehty juoma on maultaan raikkaampi kuin kaupan valmiit versiot. Voit säädellä mehun makeutta ja vahvuutta itse lisäämällä omenoita tai sitruunaa. punajuurimehu tuo myös upeaa väriä kattaukseen ja piristää päivää.
Näin teet punajuurimehu
Käynnistä ajastin napauttamalla aikaa.
- Esivalmistelu Pese punajuuret ja omenat huolellisesti juuresharjalla puhtaaksi. Jos käytät luomutuotteita, kuoriminen ei ole välttämätöntä mehulinkoa käytettäessä. Poista omenista karat ja leikkaa punajuuret paloiksi, jotka mahtuvat laitteeseen.
- Maustaminen Kuori sitruuna ja poista siitä siemenet, jotta mehusta ei tule kitkerää. Leikkaa pieni pala tuoretta inkivääriä ja poista sen kuori veitsellä. Nämä tuovat punajuuren maanläheiseen makuun tarvittavaa raikkautta ja potkua.
- Mehun puristaminen Käynnistä mehulinko ja syötä kaikki ainekset laitteeseen vuorotellen. On hyvä aloittaa punajuurilla ja lopettaa omenoilla, jotta ne huuhtelevat viimeisetkin maut koneesta. Sekoita valmis mehu kevyesti lusikalla ennen tarjoilua.
- Tarjoilu Kaada punajuurimehu laseihin ja lisää tarvittaessa muutama jääpala. Juoma on valmista nautittavaksi sellaisenaan ilman lisättyä sokeria. Nauti mehu heti, jotta maku ja väri säilyvät mahdollisimman raikkaina.
Omat vinkkini ohjeeseen punajuurimehu
Punajuurimehu säilyy jääkaapissa kannellisessa pullossa noin vuorokauden ajan, mutta maku on paras tuoreena. Jos haluat mehusta miedomman makuisen, voit lisätä joukkoon hieman vettä tai enemmän omenaa. Inkiväärin määrää on helppo säätää oman maun mukaan, sillä se antaa juomalle reilusti lämpöä. punajuurimehu voi värjätä kädet ja leikkuulaudan, joten voit käyttää kertakäyttökäsineitä tai pestä välineet heti käytön jälkeen.
Jos sinulla ei ole mehulinkoa, voit raastaa ainekset hienoksi ja puristaa mehun harsokankaan läpi. Kokeile lisätä joukkoon myös porkkanaa tai selleriä vaihtelun vuoksi. Voit myös viilentää lasit pakastimessa ennen juoman tarjoilua, jotta se pysyy kylmänä pidempään.
Lisää inspiraatiota löydät myös näistä: rakuunakastike, rapukeitto tai peruna-purjokeitto.
Kysymyksiä ja vastauksia
Voiko punajuurimehu säilyttää jääkaapissa?
Kyllä, punajuurimehu säilyy jääkaapissa noin 24 tuntia tiiviissä lasipullossa. On kuitenkin suositeltavaa nauttia se mahdollisimman pian valmistuksen jälkeen. Ravista pulloa ennen käyttöä, sillä mehun ainesosat saattavat laskeutua pohjalle.
Pitääkö punajuuret kuoria ennen kuin valmistetaan punajuurimehu?
Jos käytät tehokasta mehulinkoa ja punajuuret ovat puhtaita, kuoriminen ei ole pakollista. Monet kuitenkin kuorivat punajuuret, jotta punajuurimehu ei maistuisi liian vahvasti mullalta. Pese juurekset joka tapauksessa huolellisesti ennen käyttöä.
Miten saan mehun mausta raikkaamman?
Voit lisätä punajuurimehu sekaan enemmän sitruunaa tai happamia omenoita raikkauden lisäämiseksi. Myös kurkku tai varsiselleri sopivat hyvin miedontamaan punajuuren voimakasta makua. Kylmät jääpalat tekevät juomasta pirteämmän.
Mitä mieltä olet reseptistä?
Ole ensimmäinen, joka arvioi reseptin.
