Omenamehu
Omenamehu on raikas ja luonnollinen juoma, joka valmistuu helposti omassa keittiössä. Kotitekoinen mehu maistuu aivan erilaiselta kuin kaupan versiot, sillä siinä on tallella omenoiden aito maku. Tarvitset vain hyviä omenoita ja hieman vettä valmistukseen. Tämä juoma sopii loistavasti aamupalalle tai välipalaksi koko perheelle.
- Kokonaisaika
- 35 min
- Valmistelu
- 15 min
- Kypsennys
- 20 min
- Annokset
- 4
- Per annos
- 260kcal
Miksi omenamehu sopii arkeen
Itse tehty omenamehu on loistava tapa hyödyntää syksyn satoa ja välttää ruokahävikkiä. Kun valmistat mehun itse, tiedät tarkalleen mitä se sisältää ilman lisättyä sokeria tai säilöntäaineita. Mehu on täynnä vitamiineja ja se tuo raikkaan alun päivään. Voit säädellä mehun makeutta valitsemalla eri omenalajikkeita makusi mukaan.
Neljä helppoa vaihetta: omenamehu
Käynnistä ajastin napauttamalla aikaa.
- Valmistelu Pese omenat huolellisesti ja poista niistä mahdolliset huonot kohdat. Leikkaa hedelmät pienemmiksi lohkoiksi, mutta siemenkodat voi jättää paikoilleen antamaan makua.
- Keittäminen Laita omenalohkot kattilaan ja kaada päälle vesi. Kuumenna seos kiehuvaksi ja anna omenoiden porista miedolla lämmöllä noin kaksikymmentä minuuttia.
- Siivilöinti Kaada pehmenneet omenat ja neste siivilän läpi toiseen astiaan. Anna mehun valua rauhassa ilman painelua, jotta lopputuloksesta tulee kirkas.
- Viimeistely Lisää sitruunamehu joukkoon ja sekoita kevyesti. Pullota valmis omenamehu puhtaisiin pulloihin ja säilytä niitä jääkaapissa.
Vinkit ja niksit ohjeeseen omenamehu
Jos haluat kirkkaampaa mehua, käytä valutukseen tiheää harsokangasta siivilän sijaan. Erilaiset omenalajikkeet vaikuttavat merkittävästi siihen, miltä lopullinen omenamehu maistuu. Happamat omenat tekevät mehusta raikkaan, kun taas makeat lajikkeet tuovat pehmeyttä.
Voit maustaa mehua keittovaiheessa esimerkiksi kanelitangolla tai inkiväärillä. Muista pestä säilytyspullot erittäin huolellisesti, jotta mehu säilyy hyvänä pidempään. Jos teet kerralla suuren määrän, voit myös pakastaa mehun pienemmissä erissä. Kotitekoinen mehu on parhaimmillaan nautittuna kylmänä jäiden kera.
Lisää inspiraatiota löydät myös näistä: baked alaska, kotitekoiset porsaankamaranaksut tai lohipiirakka purjolla.
Kysymyksiä ja vastauksia
Kuinka kauan Omenamehu kypsyy?
Omenamehu tarvitsee yleensä noin 20 minuuttia, mutta aika voi vaihdella määrän ja valmistustavan mukaan. Tarkista lopussa, että omenamehu saa oikean rakenteen.
Miten saan parhaan tuloksen ohjeella Omenamehu?
Saat hyvän tuloksen ohjeella Omenamehu, kun seuraat aikaa ja säädät lämpöä tarvittaessa. Sekoita tai käännä silloin, kun se sopii ohjeeseen, niin omenamehu kypsyy tasaisemmin.
Miten vältän sen, että Omenamehu kuivuu?
Tärkeintä on, ettei Omenamehu kypsy liian pitkään. Seuraa lopussa ja säädä aikaa määrän mukaan, niin omenamehu säilyttää paremman rakenteen.
Mitä mieltä olet reseptistä?
Ole ensimmäinen, joka arvioi reseptin.
