Pihvi paprikakastikkeella
Pihvi paprikakastikkeella on helppo ja maistuva arkiruoka, joka sopii hyvin myös viikonlopun herkutteluun. Naudanlihapihvi saa seurakseen täyteläisen ja makean kastikkeen, jossa maistuu tuore paprika ja sipuli. Tämä yhdistelmä on täyttävä ja valmistuu nopeasti yhdellä pannulla. Voit tarjoilla annoksen esimerkiksi perunoiden tai riisin kanssa.
- Kokonaisaika
- 25 min
- Valmistelu
- 10 min
- Kypsennys
- 15 min
- Annokset
- 2
- Per annos
- 870kcal
Hyviä syitä tehdä pihvi paprikakastikkeella
Tämä resepti on loistava valinta, kun haluat jotain parempaa ilman pitkää valmistusaikaa. pihvi paprikakastikkeella valmistuu laadukkaista aineksista, jotka löytyvät useimmista kaupoista helposti. Paprika tuo kastikkeeseen luonnollista makeutta ja kerman pehmeyttä. Se on tasapainoinen ateria, jossa yhdistyvät liha ja kasvikset mukavalla tavalla.
Vaihe vaiheelta: pihvi paprikakastikkeella
Käynnistä ajastin napauttamalla aikaa.
- Esivalmistelu Ota liha huoneenlämpöön puoli tuntia ennen paistamista. Leikkaa pihvit viipaleiksi ja paprikat sekä sipuli ohuiksi suikaleiksi.
- Paistaminen Kuumenna voi pannulla ja paista pihvejä pari minuuttia molemmin puolin, kunnes ne ovat saaneet väriä. Mausta liha suolalla ja pippurilla ja nosta ne hetkeksi sivuun lautaselle.
- Kastike Lisää paprikat ja sipulit samalle pannulle ja kuullota niitä muutama minuutti. Sekoita joukkoon tomaattipyree ja kaada pannulle kerma.
- Viimeistely Anna kastikkeen kiehua kasaan, kunnes se paksuuntuu hieman. Nosta pihvit takaisin kastikkeen joukkoon ja kuumenna nopeasti ennen tarjoilua.
Lisävinkit ohjeeseen pihvi paprikakastikkeella
Parhaan lopputuloksen saat, kun käytät huoneenlämpöistä lihaa. Jos haluat kastikkeesta hieman tulisemman, voit lisätä joukkoon ripauksen chilijauhetta tai tuoretta chiliä. pihvi paprikakastikkeella onnistuu parhaiten, kun et ylipaista lihaa vaan jätät sen sisältä hieman meheväksi.
Voit käyttää erivärisiä paprikoita, jos haluat annokseen enemmän väriä ja erilaisia makuja. Jos kastike tuntuu liian paksulta, voit ohentaa sitä tilkkasella vettä tai lihalientä. Muista antaa lihojen vetäytyä hetki ennen tarjoilua, jotta lihasnesteet pysyvät sisällä.
Lisää inspiraatiota löydät myös näistä: kana vuoassa pippurituorejuustolla, tonnikalakalapihvit chilillä ja limetillä tai täytetyt paprikat.
Kysymyksiä ja vastauksia
Millaista lihaa pihvi paprikakastikkeella reseptiin kannattaa valita?
Tähän ruokaan sopii parhaiten naudan ulkofilee tai sisäfilee, joka kypsyy nopeasti ja pysyy mureana. pihvi paprikakastikkeella onnistuu hyvin myös miedosta naudan paahtopaistista, jos se leikataan ohuiksi viipaleiksi.
Voiko pihvi paprikakastikkeella valmistua ilman kermaa?
Kyllä voit korvata kerman kookosmaidolla tai kaurakermalla, jos haluat maidottoman vaihtoehdon. pihvi paprikakastikkeella saa hyvän maun myös lihalierestä ja tomaattipyreestä, jos kermainen maku ei ole toiveena.
Miten vältän lihan sitkistymisen tässä ohjeessa?
Tärkeintä on paistaa liha kuumalla pannulla nopeasti ja lisätä se kastikkeeseen vasta loppuvaiheessa. Jos keität lihaa kastikkeessa liian kauan, siitä tulee helposti kuivaa ja sitkeää.
Mitä mieltä olet reseptistä?
Ole ensimmäinen, joka arvioi reseptin.
