Pihvi viskikastikkeella
Pihvi viskikastikkeella on klassinen ja tyylikäs valinta, joka sopii mainiosti viikonlopun illalliselle. Mehevä naudanliha ja täyteläinen kastike muodostavat yhdessä todella hienon makuyhdistelmän. Kastikkeen valmistus on nopeaa ja se tuo arkiseenkin lihaan juhlavaa tuntua. Tarjoile kokonaisuus esimerkiksi paistettujen perunoiden tai kasvisten kanssa.
- Kokonaisaika
- 25 min
- Valmistelu
- 15 min
- Kypsennys
- 10 min
- Annokset
- 2
- Per annos
- 745kcal
Mitä hyvää ohjeessa pihvi viskikastikkeella on
Pihvi viskikastikkeella tarjoaa syvän ja aromikkaan maun, jota on vaikea voittaa perinteisillä kastikkeilla. Viski antaa kastikkeelle hienostuneen vivahteen, mutta alkoholi haihtuu keittämisen aikana pois. Tämä yhdistelmä on helppo valmistaa samalla pannulla, jolloin lihan paistopinnasta irtoavat maut jäävät kastikkeeseen. Se on täydellinen tapa nostaa tavallinen pihvi uudelle tasolle ilman monimutkaisia työvaiheita.
Helppo tapa tehdä pihvi viskikastikkeella
Käynnistä ajastin napauttamalla aikaa.
- Valmistelu Ota liha huoneenlämpöön noin puoli tuntia ennen paistamista. Kuivaa pihvien pinta talouspaperilla ja mausta ne suolalla sekä mustapippurilla molemmin puolin.
- Paistaminen Kuumenna voi pannulla ja odota, kunnes se lakkaa vaahtoamasta. Paista pihvejä pari minuuttia per puoli riippuen halutusta kypsyydestä. Nosta valmiit pihvit lautaselle lepäämään folion alle siksi aikaa, kun teet kastikkeen.
- Kastike Kaada viski kuumalle pannulle ja anna sen kiehahtaa hetki, jotta maku tiivistyy. Lisää joukkoon kerma, vasikanfondia ja sinappi samalla sekoittaen. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti, kunnes se sakenee sopivasti.
- Viimeistely Laita lihat hetkeksi takaisin pannulle kastikkeen joukkoon tai kaada kastike suoraan pihvien päälle lautasella. pihvi viskikastikkeella on parasta heti tarjoiltuna, kun liha on vielä mehevää.
Vinkit ja niksit ohjeeseen pihvi viskikastikkeella
Valitse laadukas naudanliha, jotta lopputulos on mahdollisimman murea. Huoneenlämpöinen liha paistuu tasaisemmin ja pysyy sisältä mehukkaana. Voit käyttää kastikkeeseen mitä tahansa suosikkiviskiäsi, sillä eri merkit tuovat hieman erilaisia vivahteita lopputulokseen.
Jos haluat voimakkaamman maun, voit antaa viskin kiehua pannulla hieman pidempään ennen kerman lisäämistä. Muista antaa lihan levätä hetki paistamisen jälkeen, jotta lihasnesteet eivät karkaa leikatessa. pihvi viskikastikkeella sopii erinomaisesti tarjottavaksi esimerkiksi valkosipuliperunoiden tai uunijuuresten kera.
Kysymyksiä ja vastauksia
Kuinka kauan Pihvi viskikastikkeella kypsyy?
Pihvi viskikastikkeella tarvitsee yleensä noin 10 minuuttia, mutta aika voi vaihdella määrän ja valmistustavan mukaan. Tarkista lopussa, että pihvi viskikastikkeella saa oikean rakenteen.
Miten saan parhaan tuloksen ohjeella Pihvi viskikastikkeella?
Saat hyvän tuloksen ohjeella Pihvi viskikastikkeella, kun seuraat aikaa ja säädät lämpöä tarvittaessa. Sekoita tai käännä silloin, kun se sopii ohjeeseen, niin pihvi viskikastikkeella kypsyy tasaisemmin.
Miten vältän sen, että Pihvi viskikastikkeella kuivuu?
Tärkeintä on, ettei Pihvi viskikastikkeella kypsy liian pitkään. Seuraa lopussa ja säädä aikaa määrän mukaan, niin pihvi viskikastikkeella säilyttää paremman rakenteen.
Mitä mieltä olet reseptistä?
Ole ensimmäinen, joka arvioi reseptin.
