Pakastetut broilerinugetit airfryerissa
Pakastetut broilerinugetit valmistuvat airfryerissa suoraan jäisinä noin 12 minuutissa. Kuuma ilma kiertää nugettien ympärillä, joten pinta rapeutuu ilman erillistä rasvaa ja sisus pysyy mehevänä. Tällä ohjeella saat pakaste nugetit kuntoon nopeasti välipalaksi tai arkilounaaksi ilman sulatusta. Alta löydät lämpötilan, aika, kääntäminen ja kypsyyden tarkistuksen ja vinkit rapeaan pintaan.
- Kokonaisaika
- 14 min
- Valmistelu
- 2 min
- Kypsennys
- 12 min
- Annokset
- 2
- Per annos
- 430kcal
Kuinka suuri erä mahtuu koriin
Nugettien pitää mahtua koriin yhteen kerrokseen. Tämän ohjeen 400 gramman annos riittää kahdelle, mutta jos korisi on pieni, paista nugetit kahdessa erässä. Ensimmäinen erä pysyy lämpimänä foliossa tai lautasella muutaman minuutin, kun toinen paistuu.
Jos haluat valmistaa nugetit alusta asti itse, katso ohje broilerinugeteista airfryerissa.
Öljy, maustaminen ja erilaiset nugetit
Monet pakastenugetit on esipaistettu öljyssä, joten ne eivät välttämättä tarvitse lisäöljyä lainkaan. Ohut öljykerros auttaa lähinnä silloin, kun pinta näyttää kuivalta tai vaaleaksi jäävältä. Jos nugetit ovat jo valmiiksi suolaisia, jätä lisäsuola pois ja maista ensin.
Maustaa voit paistamisen jälkeen paprikajauheella, valkosipulijauheella tai pienellä ripauksella suolaa. Maustejauhe tarttuu parhaiten kuumaan, hieman öljyiseen pintaan.
Näin valmistat nugetit airfryerissa
Käynnistä ajastin napauttamalla aikaa.
- Lämmitä laite Kuumenna airfryer 200 asteeseen. Voit jättää esilämmityksen väliin, mutta silloin paistoaika on hieman pidempi.
- Nugetit koriin Laita jäiset nugetit koriin yhteen kerrokseen niin, etteivät ne ole päällekkäin. Jos nugetteja on paljon, paista ne kahdessa erässä.
- Öljy halutessasi Suihkauta tai sivele pintaan ohut kerros öljyä, jos haluat tummemman värin ja rapeamman pinnan. Muuten öljyä ei tarvita.
- Paista ja käännä Paista 200 asteessa . Ravista koria tai käännä nugetit pihdeillä puolivälissä, jotta pinta rapeutuu joka puolelta.
- Tarkista kypsyys Nugettien pinnan tulee olla kullanruskea ja rapea. Murra yksi puoliksi: liha on kauttaaltaan kuumaa eikä keskellä ole raakaa kohtaa.
- Tarjoile Anna nugettien jäähtyä hetki ennen tarjoilua, niin pinta pysyy rapeana. Ripottele päälle suolaa ja tarjoile dipin kanssa.
Kypsyys ja turvallisuus
Broileri pitää kypsentää kauttaaltaan kuumaksi. Kypsän nugetin keskilämpötila on vähintään 70–75 astetta. Jos käytössäsi on ruokalämpömittari, mittaa suurimman palan keskeltä. Muussa tapauksessa halkaise yksi nugetti ja varmista, ettei sisällä ole raakaa kohtaa.
Säilytys ja lämmittäminen
Paistetut nugetit kannattaa syödä heti, koska pinta on silloin rapeimmillaan. Jos nugetteja jää yli, siirrä ne jäähtyneinä kylmään ja syö ne mahdollisimman pian. Lämmitä ne uudelleen airfryerissa muutaman minuutin ajan, kunnes ne ovat kauttaaltaan kuumia. Mikroaaltouuni pehmentää leivityksen, joten airfryer on parempi vaihtoehto.
Mitä tarjoilla nugettien kanssa
Jos dippi puuttuu kaapista, sekoita ranskankermaa tai maustamatonta jogurttia ja ripaus suolaa, valkosipulijauhetta tai sitruunamehua. Se toimii nopeana kastikkeena ketsupin vaihtoehtona.
Dipiksi sopii esimerkiksi ketsuppi, jogurttipohjainen kastike tai sinappi, ja lisukkeeksi raikas salaatti. Samalla kertaa voit paistaa pakastetut kalapuikot tai pakastetut broilerinsiivet, kunhan teet erät erikseen. Jos haluat jotain ilman leivitystä, kokeile broilerisuikaleita.
Jos lopputulos ei onnistu
- Nugetit jäävät pehmeiksi.
- Korissa on liikaa nugetteja tai ne ovat päällekkäin, jolloin ilma ei pääse kiertämään. Paista pienempi erä kerrallaan ja käännä nugetit puolivälissä.
- Pinta ruskistuu, mutta keskeltä nugetti on vielä kylmä.
- Jatka paistamista pari minuuttia. Eri merkkien nugetit kypsyvät eri tahtiin, joten tarkista ensimmäisellä kerralla yksi palanen halkaisemalla.
- Pieniä nugetteja ei kannata paistaa täyttä aikaa.
- Pienet palat voivat olla valmiita 8–10 minuutissa, isommat tarvitsevat 12 minuuttia tai hieman enemmän. Aloita lyhyemmällä ajalla ja jatka tarvittaessa.
Kysymyksiä ja vastauksia
Kauanko pakastetut nugetit ovat airfryerissa?
Pakastetut broilerinugetit ovat airfryerissa 200 asteessa yleensä 10–12 minuuttia. Pienet palat voivat olla valmiita 8–10 minuutissa ja isot 12–15 minuutissa. Aika riippuu nugettien koosta ja laitteesta.
Pitääkö nugetit sulattaa ennen airfryeriä?
Ei tarvitse. Pakaste nugetit paistetaan suoraan jäisinä, ja sulatus vain pehmentäisi pintaa. Siirrä ne pakastimesta suoraan koriin.
Miten nugeteista tulee mahdollisimman rapeita?
Pidä nugetit yhdessä kerroksessa, lämmitä laite etukäteen ja käännä nugetit puolivälissä. Ohut öljykerros pinnalla auttaa vielä lisää.
Voiko nugetit tehdä uunissa airfryerin sijaan?
Voi. Noudata silloin nugettipakkauksen uuniohjetta lämpötilan ja ajan osalta. Uunissa pinta jää yleensä vähän vähemmän rapeaksi kuin airfryerissa.
Mitä mieltä olet reseptistä?
Ole ensimmäinen, joka arvioi reseptin.
