Kana punaisessa curryssa
Kana punaisessa curryssa on suosittu ja maistuva thaimaalainen arkiruoka. Se yhdistää kookosmaidon pehmeyden ja punaisen currytahnan tulisuuden. Ruoka valmistuu nopeasti yhdessä pannussa ja sopii hyvin tarjottavaksi riisin kanssa. Voit säätää tulisuutta currytahnan määrällä oman makusi mukaan.
- Kokonaisaika
- 25 min
- Valmistelu
- 10 min
- Kypsennys
- 15 min
- Annokset
- 4
- Per annos
- 420kcal
Mitä hyvää ohjeessa kana punaisessa curryssa on
Kana punaisessa curryssa on erinomainen valinta silloin kun haluat eksoottisia makuja helposti kotikeittiössä. Ruoka on täyteläistä ja lämmittävää varsinkin viileinä päivinä. Ainekset säilyvät pitkään kaapissa, joten voit valmistaa tätä milloin vain. Se on myös terveellinen vaihtoehto, joka sisältää runsaasti proteiinia ja hyviä makuja.
Helppo tapa tehdä kana punaisessa curryssa
Käynnistä ajastin napauttamalla aikaa.
- Esivalmistelu Leikkaa broileri ja paprika suupaloiksi ja valuta bambunversot. Kuumenna öljy pannulla ja lisää currytahna. Paista tahnaa hetki, jotta maut irtoavat.
- Paistaminen Lisää broileripalat pannulle ja paista niitä, kunnes ne ovat kypsiä. Lisää paprikaviipaleet ja bambunversot joukkoon. Sekoita hyvin, jotta ainekset peittyvät curryyn.
- Keittäminen Kaada kookosmaito pannulle ja anna seoksen kiehahtaa hiljalleen. Mausta kalakastikkeella ja sokerilla maun tasapainottamiseksi. Anna hautua muutama minuutti, kunnes kastike hieman sakenee.
- Viimeistely Purista limen mehu kastikkeeseen ja lisää tuore basilika juuri ennen tarjoilua. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa tai sokeria. Tarjoile valmis kana punaisessa curryssa keitetyn jasmiiniriisin kanssa.
Tärkeät vinkit ohjeeseen kana punaisessa curryssa
Jos haluat miedompaa ruokaa, voit vähentää currytahnan määrää tai lisätä hieman enemmän kookosmaitoa. kana punaisessa curryssa maistuu parhaalta jasmiiniriisin tai nuudeleiden kanssa tarjoiltuna. Voit käyttää myös muita vihanneksia, kuten papuja tai kesäkurpitsaa, jos niitä löytyy jääkaapista. Jos käytät kookoskermaa maidon sijasta, saat kastikkeesta vielä paksumpaa ja täyteläisempää. Muista lisätä limen mehu vasta lopussa, jotta sen raikas maku säilyy mahdollisimman hyvänä. Tuore korianteri sopii myös hyvin basilikan tilalle tai lisäksi tuomaan makua.
Kana punaisessa curryssa säilyy hyvin jääkaapissa seuraavaan päivään ja maut jopa syvenevät levätessään.
Voit tutustua myös näihin resepteihin: kasvismehu, koldskål kammerjunkereilla tai osterit tabascolla.
Kysymyksiä ja vastauksia
Kuinka tulista kana punaisessa curryssa yleensä on?
Tämän ruoan tulisuus riippuu täysin käytetyn currytahnan määrästä ja merkistä. Voit säädellä poltetta helposti lisäämällä tahnaa vähitellen tai pehmentämällä makua kookosmaidolla. kana punaisessa curryssa on yleensä keskivoimakasta, jos käytät ohjeen mukaista määrää tahnaa.
Voiko kana punaisessa curryssa valmistua pakastevihanneksista?
Kyllä voit käyttää pakastevihanneksia, jos haluat säästää aikaa valmistuksessa. Lisää ne pannulle suoraan pussista ja anna niiden kuumentua kastikkeen joukossa. Myös pakasteita käyttämällä kana punaisessa curryssa säilyttää hyvän rakenteen ja maun.
Miten kana punaisessa curryssa kannattaa säilyttää ja lämmittää?
Säilytä ylijäänyt kana punaisessa curryssa ilmatiiviissä rasiassa jääkaapissa enintään kolme päivää. Lämmitä se varovasti pannulla tai mikrossa ja lisää tarvittaessa tilkka vettä tai kookosmaitoa, jos kastike on paksunnut liikaa.
Mitä mieltä olet reseptistä?
Ole ensimmäinen, joka arvioi reseptin.
