Empanadat airfryerissa
Empanadat airfryerissa ovat helppo ja nopea välipala tai iltapala. Nämä pienet täytetyt piiraat valmistuvat rapeiksi ilman suurta määrää rasvaa. Voit täyttää ne perinteisellä jauhelihatäytteellä tai kokeilla erilaisia kasvisvaihtoehtoja. Tarjoile empanadat sellaisenaan tai hyvän dippikastikkeen kanssa.
- Kokonaisaika
- 32 min
- Valmistelu
- 20 min
- Kypsennys
- 12 min
- Annokset
- 4
- Per annos
- 580kcal
Miksi tehdä empanadat airfryerissa
Empanadat airfryerissa valmistuvat huomattavasti nopeammin kuin tavallisessa uunissa. Kiertoilma tekee taikinasta erittäin rapean ja kullanruskean joka puolelta. Sinun ei tarvitse esilämmittää suurta uunia muutaman piiraan takia. Tämä säästää sekä aikaa että sähköä keittiössä.
Näin valmistat empanadat airfryerissa
Käynnistä ajastin napauttamalla aikaa.
- Valmistelu Paista jauheliha ja hienonnettu sipuli pannulla kypsäksi. Mausta seos suolalla sekä paprikajauheella ja anna sen jäähtyä hetki.
- Täyttäminen Kauli taikina ohueksi ja leikkaa siitä pyöreitä paloja. Lisää ruokalusikallinen täytettä jokaisen taikinapalan keskelle.
- Sulkeminen Taita taikina puolikuun muotoon ja painele reunat tiukasti kiinni haarukalla. Voitele pinnat rikotulla kananmunalla, jotta empanadat airfryerissa saavat kauniin värin.
- Paistaminen Laita piiraat koriin ja paista 180 asteessa noin . Käännä ne tarvittaessa puolivälissä, jotta ne paistuvat tasaisesti ja muuttuvat rapeiksi.
Omat vinkkini ohjeeseen empanadat airfryerissa
Empanadat airfryerissa onnistuvat parhaiten, kun et täytä koria liian täyteen. Jätä piiraiden väliin hieman tilaa, jotta kuuma ilma pääsee kiertämään vapaasti. Jos laitat liikaa piiraita kerralla, reunoista ei tule yhtä rapeita. Voit kokeilla täytteeksi myös kanaa, juustoa tai papuja maun mukaan.
On hyvä idea voidella empanadat kananmunalla tai kevyesti öljyllä ennen paistoa. Tämä antaa taikinalle kauniin kiillon ja estää pintaa halkeilemasta kuumuudessa. Jos käytät valmista voitaikinaa, muista pistellä pintaan muutama reikä haarukalla. Näin höyry pääsee ulos ja piiraat säilyttävät muotonsa paremmin.
Löydät lisää inspiraatiota myös näistä: tonnikalapihvi airfryerissa, sämpylät airfryerissa tai pikkuleivät airfryerissa.
Kysymyksiä ja vastauksia
Miten empanadat airfryerissa pysyvät mehevinä?
Empanadat airfryerissa pysyvät mehevinä, kun et paista niitä liian kauan korkeassa lämpötilassa. Jauhelihatäytteeseen voi lisätä hieman lihalientä tai tomaattipyreetä tuomaan kosteutta. Myös tarkka sulkeminen estää höyryn karkaamisen ja täytteen kuivumisen.
Voiko pakastetut empanadat airfryerissa paistaa suoraan?
Pakastetut empanadat airfryerissa voi paistaa ilman sulatusta, mutta se vie muutaman minuutin kauemmin. Laske lämpötilaa hieman, jotta pinta ei pala ennen kuin sisus on kuuma. Yleensä 170 astetta ja 15 minuuttia riittää jäisille piiraille.
Millä asteella empanadat airfryerissa kannattaa paistaa?
Sopiva lämpötila on yleensä 180 astetta, jotta taikinasta tulee rapea mutta se ei tummu liikaa. Paistoaika riippuu piiraiden koosta ja taikinan paksuudesta. Seuraa kypsymistä ensimmäisellä kerralla, jotta löydät omalle laitteellesi parhaan ajan.
Mitä mieltä olet reseptistä?
Ole ensimmäinen, joka arvioi reseptin.
