Tonnikalapatee

Tonnikalapatee on helppo ja nopea alkupala tai leivänpäällys moneen tilanteeseen. Se valmistuu muutamasta perusraaka-aineesta ja maistuu raikkaalta sitruunan sekä tillin ansiosta. Voit tarjoilla sen paahtoleivän, saaristolaisleivän tai suolakeksien kanssa. Tämä tonnikalapatee sopii hyvin myös juhlapöydän tarjoiluun tai rennoksi iltapalaksi.

Tekijä: RuokaohjeetPäivitetty 27. elokuuta 2026

Siirry reseptiin

Kokonaisaika: 15 min
Valmistelu: 10 min
Kypsennys: 5 min
Annokset: 4
Per annos: 210kcal

Miksi tonnikalapatee on hyvä valinta

Tonnikalapatee on edullinen ja vaivaton tapa valmistaa herkullista kalaruokaa kotioloissa. Se säilyy hyvin jääkaapissa ja maku usein paranee, kun se saa maustua muutaman tunnin ajan. Raaka-aineet löytyvät usein valmiina kaapista, joten voit valmistaa sen nopeasti vieraiden varalle. Käytä laadukasta tonnikalaa, jotta tonnikalapatee on mahdollisimman hyvän makuista ja koostumus on miellyttävä.

Näin onnistut ohjeessa tonnikalapatee

Käynnistä ajastin napauttamalla aikaa.

Valmistelu Valuta tonnikalatölkeistä ylimääräinen neste pois siivilän avulla. Siirrä tonnikalat keskikokoiseen kulhoon ja riko palat pienemmiksi haarukalla.
Maustaminen Lisää kulhoon sitruunamehu, suola ja mustapippuri. Silppua tuore tilli hienoksi ja sekoita se tonnikalan joukkoon tasaisesti.
Sekoittaminen Lisää tuorejuusto ja kermaviili kulhoon muiden aineiden kanssa. Sekoita massa tasaiseksi lusikalla tai käytä sauvasekoitinta, jos haluat että tonnikalapatee on täysin sileää.
Viimeistely Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa tai sitruunaa. Anna seoksen tekeytyä jääkaapissa vähintään puoli tuntia ennen tarjoilua, jotta maut tasaantuvat kunnolla.

Tärkeät vinkit ohjeeseen tonnikalapatee

Jos haluat pateehen enemmän rakennetta, voit lisätä joukkoon hienonnettua punasipulia tai kapriksia. Myös pieneksi pilkottu maustekurkku tuo mukavaa rapeutta ja hapokkuutta lopputulokseen. tonnikalapatee on parhaimmillaan, kun käytät siihen tuoreita yrttejä kuivattujen mausteiden sijaan.

Jos haluat tehdä juhlavamman version, voit pursottaa pateeannokset suoraan keksien päälle tai täyttää sillä pieniä ruisneppejä. Muista säilyttää tonnikalapatee aina peitettynä jääkaapissa, jotta se ei kuivu tai ota makuja muista ruuista. Voit korvata kermaviilin ranskankermalla, jos haluat lopputuloksesta vielä täyteläisemmän ja paksun.

Katso myös nuudelit lohella, piikkikampela uunissa tai vinaigrette, jos haluat lisää ideoita.

Kysymyksiä ja vastauksia

Säilyykö tonnikalapatee pitkään jääkaapissa?

Tonnikalapatee säilyy hyvänä jääkaapissa noin kaksi tai kolme vuorokautta. Säilytä se aina ilmatiiviissä rasiassa tai peitä kulho huolellisesti kelmulla. Näin maku ja koostumus pysyvät raikkaina.

Voiko tonnikalapatee tehdä valmiiksi jo edellisenä päivänä?

Kyllä, tonnikalapatee on usein jopa parempaa seuraavana päivänä. Maut ehtivät tasaantua ja syventyä kunnolla kylmässä säilytyksen aikana. Voit siis hyvin valmistella sen jo edeltävänä iltana.

Mikä on paras tapa tarjoilla tonnikalapatee?

Paras tapa nauttia tonnikalapatee on levittää sitä rapean paahtoleivän tai perinteisen saaristolaisleivän päälle. Voit koristella annoksen tuoreella tillillä tai sitruunaviipaleella. Se sopii myös erinomaisesti uuniperunan täytteeksi.