Tonnikalakalapihvit
Tonnikalakalapihvit ovat helppo ja edullinen arkiruoka, joka valmistuu vaivatta tavallisesta säilyketonnikalasta. Nämä pihvit ovat loistava tapa lisätä kalaa ruokavalioon ja ne maistuvat erinomaisesti koko perheelle. Voit tarjoilla ne perunamuusin, raikkaan salaatin tai vaikka kermaviilikastikkeen kanssa. tonnikalakalapihvit valmistuvat nopeasti ja vaativat vain muutaman edullisen perusaineen suoraan kuivakaapista.
- Kokonaisaika
- 20 min
- Valmistelu
- 10 min
- Kypsennys
- 10 min
- Annokset
- 4
- Per annos
- 210kcal
Tämän takia tonnikalakalapihvit kannattaa tehdä
Tämä resepti on erinomainen valinta kiireiseen arkeen, koska tonnikalakalapihvit valmistuvat alle puolessa tunnissa. Tarvittavat ainekset säilyvät pitkään, joten voit valmistaa näitä pihvejä milloin tahansa ilman suurta kauppareissua. Ne ovat myös kevyttä ja proteiinipitoista ruokaa, joka pitää nälän poissa pitkään. tonnikalakalapihvit on helppo maustaa oman maun mukaan esimerkiksi tuoreilla yrteillä tai pienellä tilkalla sitruunaa.
Helppo tapa tehdä tonnikalakalapihvit
Käynnistä ajastin napauttamalla aikaa.
- Esivalmistelu Valuta tonnikala huolellisesti siivilässä, jotta ylimääräinen vesi poistuu ja pihveistä ei tule liian löysiä. Silppua sipuli aivan hienoksi silpuksi veitsellä. Laita valutettu tonnikala kulhoon ja hienonna se haarukalla pieneksi silpuksi.
- Sekoittaminen Lisää kulhoon kananmunat, hienonnettu sipuli ja korppujauhot muiden ainesten joukkoon. Mausta seos sitruunamehulla, suolalla sekä mustapippurilla. Sekoita ainekset tasaiseksi massaksi ja anna sen turvota muutama minuutti ennen paistamista.
- Muotoilu Muotoile taikinasta tasaisia pyöreitä pihvejä puhtaiden kämmenten välissä. Jos taikina tuntuu liian kostealta, voit lisätä varovasti hieman enemmän korppujauhoja massaan. tonnikalakalapihvit kannattaa muotoilla melko litteiksi, jotta ne kypsyvät nopeasti ja tasaisesti pannulla.
- Paistaminen Kuumenna paistinpannu ja lisää siihen tilkka öljyä paistamista varten. Paista pihvejä keskilämmöllä noin neljä minuuttia per puoli, kunnes pinta on kauniin ruskea. Tarjoile valmiit tonnikalakalapihvit heti lämpiminä valitsemasi lisukkeen kera.
Tärkeät vinkit ohjeeseen tonnikalakalapihvit
Voit parantaa pihvien rakennetta entisestään antamalla valmiin massan levätä jääkaapissa kymmenen minuuttia ennen muotoilua. Tämä auttaa korppujauhoja imemään kosteutta, jolloin tonnikalakalapihvit pysyvät paremmin koossa paistettaessa. Jos haluat pihveihin enemmän makua, kokeile lisätä joukkoon tuoretta tilliä tai pienen määrän hienonnettua chiliä.
Pihveistä saa erittäin rapeita pyöräyttämällä ne korppujauhoissa vielä kertaalleen juuri ennen pannulle laittoa. Voit myös korvata osan korppujauhoista kaurahiutaleilla, jos haluat pihveihin enemmän kuitua ja rouheampaa rakennetta. Tarjoile pihvit raikkaan kermaviilipohjaisen kastikkeen kanssa, johon on lisätty sitruunaa ja yrttejä.
Voit tutustua myös näihin resepteihin: sianlihapannukakut, viiden viljan sämpylät tai kasvistäytteiset paprikat.
Kysymyksiä ja vastauksia
Miten tonnikalakalapihvit pysyvät parhaiten koossa paistettaessa?
Tärkeintä on valuttaa tonnikala erittäin kuivaksi ennen massan tekemistä. Kananmuna ja korppujauhot toimivat sidosaineina, jotka pitävät tonnikalakalapihvit ehjinä pannulla.
Voiko tonnikalakalapihvit valmistaa uunissa paistinpannun sijaan?
Kyllä ne voi paistaa uunissa 200 asteessa noin 15 minuuttia kääntäen pihvit puolivälissä. Uunissa valmistetut tonnikalakalapihvit vaativat pienen sipauksen öljyä pintaan, jotta ne eivät kuivu liikaa paiston aikana.
Mitä kastiketta tonnikalakalapihvien kanssa kannattaa tarjota?
Klassinen kermaviilikastike, jossa on tilliä ja sitruunaa, on erinomainen pari näille pihveille. Myös tavallinen tartarkastike tai kevyt valkosipulimajoneesi sopii hyvin korostamaan kalapihvien makua.
Mitä mieltä olet reseptistä?
Ole ensimmäinen, joka arvioi reseptin.
