Täytetty suippokaali
Täytetty suippokaali on helppo ja maukas arkiruoka, joka valmistuu uunissa lähes itsekseen. Se on kevyempi vaihtoehto perinteisille kaalikääryleille, mutta maku on vähintään yhtä herkullinen. Kaalin oma makeus korostuu kypsyessä ja se sopii täydellisesti yhteen suolaisen täytteen kanssa. Voit tarjoilla annoksen sellaisenaan tai lisätä kylkeen hieman puolukkasurvosta.
- Kokonaisaika
- 50 min
- Valmistelu
- 15 min
- Kypsennys
- 35 min
- Annokset
- 4
- Per annos
- 320kcal
Mitä hyvää ohjeessa täytetty suippokaali on
Täytetty suippokaali on erinomainen tapa nauttia kotimaisia vihanneksia uudella tavalla. Suippokaali on rakenteeltaan pehmeämpi ja miedompi kuin tavallinen keräkaali, minkä vuoksi se kypsyy nopeasti uunissa. Valmistus on vaivatonta, sillä kaalia ei tarvitse esikeittää tai kääriä tiukoiksi rulliksi. Tämä ruoka on myös varsin edullinen ja täyttävä valinta koko perheen päivälliseksi.
Vaihe vaiheelta: täytetty suippokaali
Käynnistä ajastin napauttamalla aikaa.
- Esivalmistelu Kuumenna uuni 200 asteeseen. Halkaise suippokaalit pituussuunnassa ja koverra sisustaa hieman pois, jotta saat tilaa täytteelle. Hienonna poistettu kaali ja silppua sipuli pieneksi.
- Täytteen valmistus Ruskista jauheliha paistinpannulla. Lisää joukkoon sipulisilppu sekä koverrettu kaali ja paista hetki, kunnes ne pehmenevät. Sekoita lopuksi joukkoon keitetty riisi ja mausta seos suolalla sekä pippurilla.
- Täyttäminen Asettele kaalinpuolikkaat uunivuokaan leikkauspinta ylöspäin. Jaa jauhelihatäyte tasaisesti kaalien päälle ja valuta pinnalle hieman siirappia tuomaan väriä.
- Paistaminen Kaada uunivuoan pohjalle lihaliemi ja nosta vuoka uuniin. Paista täytetty suippokaali uunin keskiosassa noin tai kunnes kaali on täysin pehmeää ja pinta on kauniin ruskea.
Tärkeät vinkit ohjeeseen täytetty suippokaali
Täytetty suippokaali on helppo muokata omien mieltymysten mukaan vaihtamalla proteiinin lähdettä. Voit käyttää jauhelihan tilalla esimerkiksi kaurajauhista tai sieniä, jos haluat kasvisversion. Jos haluat annokseen enemmän tekstuuria, voit ripotella pinnalle korppujauhoja tai pähkinärouhetta ennen paistamista.
Muista tarkkailla kaalin kypsyyttä paiston aikana, sillä uunien tehot vaihtelevat. Jos pinta tummuu liian nopeasti, voit peittää vuoan foliolla viimeisten minuuttien ajaksi. Lihaliemi vuoan pohjalla on tärkeä, sillä se pitää kaalin mehevänä ja estää sitä kuivumasta. Voit myös kokeilla maustaa täytteen tuoreilla yrtteillä, kuten timjamilla tai meiramilla.
Kysymyksiä ja vastauksia
Voiko täytetty suippokaali valmistua ilman riisiä?
Kyllä, voit korvata riisin esimerkiksi kukkakaalirouheella, kvinoalla tai jättää sen kokonaan pois. Jos jätät riisin pois, täytetty suippokaali on karpimpi vaihtoehto, mutta täytettä saattaa tarvita hieman enemmän kaalin täyttämiseksi.
Miten kauan täytetty suippokaali säilyy hyvänä jääkaapissa?
Valmis täytetty suippokaali säilyy jääkaapissa ilmatiiviissä rasiassa noin 3-4 vuorokautta. Maut tasaantuvat seistessään, joten se maistuu erinomaiselta myös seuraavana päivänä uudelleen lämmitettynä.
Sopiiko tavallinen keräkaali tähän reseptiin?
Voit käyttää tavallista kaalia, mutta muista että se vaatii pidemmän kypsennysajan kuin täytetty suippokaali. Keräkaali on lehdiltään tiukempi ja kovempi, joten se kannattaa ehkä esikeittää kevyesti ennen täyttämistä.
Mitä mieltä olet reseptistä?
Ole ensimmäinen, joka arvioi reseptin.
