Sitruunakakku airfryerissa
Sitruunakakku airfryerissa on helppo tapa valmistaa raikas ja mehevä leivonnainen nopeasti. Kakun valmistus sujuu vaivatta, sillä kiertoilma kypsentää taikinan tasaisesti joka puolelta. Sitruunan kuori ja mehu tuovat makuun mukavaa kirpeyttä, joka tasapainottaa sokeria. Tämä kakkuresepti sopii mainiosti niin arjen herkutteluun kuin yllätysvieraillekin.
- Kokonaisaika
- 40 min
- Valmistelu
- 10 min
- Kypsennys
- 30 min
- Annokset
- 8
- Per annos
- 312kcal
Miksi sitruunakakku airfryerissa sopii arkeen
Airfryer säästää aikaa ja energiaa perinteiseen uuniin verrattuna. Pieni laite lämpenee nopeasti, ja sitruunakakku airfryerissa valmistuu siksi hieman ripeämmin. Paistopinta saa kauniin värin, vaikka sisus pysyy erittäin mehevänä. Myös siivoaminen on usein helpompaa, kun käytät pientä vuokaa uunipellin sijasta.
Näin valmistat sitruunakakku airfryerissa
Käynnistä ajastin napauttamalla aikaa.
- Valmistelu Vaahdota pehmeä voi ja sokeri kulhossa sähkövatkaimella vaaleaksi vaahdoksi. Lisää kananmunat yksitellen ja vatkaa seos tasaiseksi jokaisen munan jälkeen.
- Maustaminen Raasta sitruunan keltainen kuori ja purista mehu talteen. Lisää raaste ja mehu voivaahdon joukkoon hyvin sekoittaen.
- Yhdistäminen Sekoita leivinjauhe vehnäjauhoihin ja lisää ne taikinaan vuorotellen maidon kanssa. Sekoita vain sen verran, että taikina on tasaista ja jauhot ovat sekoittuneet.
- Paistaminen Voitele pieni kakkuvuoka ja kaada taikina siihen. Paista sitruunakakku airfryerissa 160 asteessa noin tai kunnes kakku on kypsä.
Lisävinkit ohjeeseen sitruunakakku airfryerissa
Varmista ennen paistoa, että kakkuvuoka mahtuu kunnolla airfryerin koriin ja ilma pääsee kiertämään sen ympärillä. Jos sitruunakakku airfryerissa tummuu liian nopeasti päältä, voit peittää vuokan foliolla paiston loppuvaiheessa.
Käytä huoneenlämpöisiä ainesosia, jotta taikina ei juoksetu ja lopputuloksesta tulee mahdollisimman ilmava. Kokeile koristella jäähtynyt kakku tomusokerilla tai sitruunaisella sokerikuorrutteella.
Jos haluat tehdä lisää samankaltaisia reseptejä, katso myös kurpitsa airfryerissa, valkosipulipatongit airfryerissa tai juuriselleriranskalaiset airfryerissa.
Kysymyksiä ja vastauksia
Kuinka kauan sitruunakakku airfryerissa säilyy hyvänä?
Sitruunakakku airfryerissa säilyy mehevänä noin kolme päivää, kun käärit sen huolellisesti kelmuun tai laitat rasiaan. Voit myös pakastaa kakun, jolloin se säilyy hyvänä useita kuukausia.
Voiko sitruunakakku airfryerissa jäädä raa’aksi keskeltä?
Jos lämpötila on liian korkea, sitruunakakku airfryerissa voi tummua pinnalta liian nopeasti sisuksen jäädessä raa’aksi. Tarkista kypsyys puutikulla ja jatka paistoa tarvittaessa hieman miedommalla lämmöllä.
Millainen vuoka on paras kun tehdään sitruunakakku airfryerissa?
Käytä metallista tai silikonista vuokaa, joka on halkaisijaltaan noin 15-18 senttimetriä riippuen laitteesi koosta. Ohutseinäinen metallivuoka auttaa saamaan parhaan paistotuloksen.
Mitä mieltä olet reseptistä?
Ole ensimmäinen, joka arvioi reseptin.
