Paneroitu broileri airfryerissa
Paneroitu broileri airfryerissa on erinomainen tapa valmistaa todella rapeaa kanaa ilman suurta määrää rasvaa. Tämä valmistustapa säästää aikaa ja lopputulos on silti mehevä sisältä sekä rouskuva pinnalta. Voit tarjoilla annoksen esimerkiksi raikkaan salaatin tai ranskalaisten perunoiden kanssa. Resepti sopii hyvin arkiruoaksi, josta koko perhe pitää.
- Kokonaisaika
- 25 min
- Valmistelu
- 10 min
- Kypsennys
- 15 min
- Annokset
- 4
- Per annos
- 310kcal
Syitä valita paneroitu broileri airfryerissa
Kiertoilma kypsentää lihan tasaisesti joka puolelta, joten paneroitu broileri airfryerissa onnistuu aina. Se on huomattavasti terveellisempi vaihtoehto perinteiselle uppopaistamiselle, koska öljyä tarvitaan vain vähän. Pinta paahtuu kauniin väriseksi ja leivitys pysyy kiinni lihan pinnassa paremmin kuin pannulla paistettaessa. Keittiö pysyy myös siistimpänä, kun rasvapoiskut eivät lennä liedelle.
Valmista paneroitu broileri airfryerissa näin
Käynnistä ajastin napauttamalla aikaa.
- Esivalmistelu Kuivaa broilerit huolellisesti talouspaperilla. Laita yhdelle lautaselle vehnäjauhot ja toiselle rikki vatkatut kananmunat. Sekoita kolmannella lautasella korppujauhot sekä mausteet keskenään.
- Panerointi Käännä jokainen filee ensin vehnäjauhoissa niin, että pinta peittyy kokonaan. Kasta filee tämän jälkeen kananmunaan ja lopuksi korppujauhoseokseen. Painele leivitystä hieman kädellä, jotta se tarttuu tiukasti kiinni.
- Kypsennys Aseta fileet airfryerin koriin yhteen kerrokseen niin, etteivät ne kosketa toisiaan. Voit suihkauttaa pinnalle hieman öljyä, jos haluat erittäin rapean ja kullanruskean lopputuloksen. Kypsennä 200 asteessa noin .
- Viimeistely Käännä fileet kypsennyksen puolivälissä, jotta paneroitu broileri airfryerissa paistuu tasaisesti molemmin puolin. Tarkista lihan kypsyys ja anna sen levätä hetki ennen tarjoilua. Tarjoile annos heti kuumana suosikkidippisi kanssa.
Vinkit ja niksit ohjeeseen paneroitu broileri airfryerissa
Voit vaihtaa tavalliset korppujauhot panko-jauhoihin, jos haluat vieläkin rapeamman pinnan. Lisää korppujauhojen joukkoon parmesaaniraastetta tuomaan lisää makua ja suolaisuutta. On tärkeää, ettei koria täytä liian täyteen, jotta ilma pääsee kiertämään vapaasti.
paneroitu broileri airfryerissa on parhaimmillaan heti valmistuksen jälkeen. Jos haluat tulisuutta, lisää korppujauhoihin hieman chilijauhetta tai cayenne-pippuria. Muista aina varmistaa broilerin kypsyys leikkaamalla paksuimmasta kohdasta. Voit myös esilämmittää laitteen muutaman minuutin ajan mahdollisimman rapean tuloksen saamiseksi.
Löydät lisää inspiraatiota myös näistä: nyhtökana airfryerissa, pekonikuutiot airfryerissa tai pakastettu broileri airfryerissa.
Kysymyksiä ja vastauksia
Miten paneroitu broileri airfryerissa pysyy mehukkaana?
Tärkeintä on välttää liian pitkää kypsennysaikaa, jotta liha ei pääse kuivumaan. Panerointi auttaa pitämään nesteet fileen sisällä ja korkea lämpötila sulkee pinnan nopeasti. Kun paneroitu broileri airfryerissa valmistetaan 200 asteessa, se säilyttää mehevyytensä hyvin.
Voiko paneroitu broileri airfryerissa valmistua ilman öljyä?
Kyllä se valmistuu, mutta pieni määrä öljysuihketta auttaa tekemään pinnasta kauniin kullanruskean. Ilman öljyä panerointi saattaa jäädä hieman vaaleaksi ja jauhoiseksi pinnaltaan. Silti paneroitu broileri airfryerissa on terveellinen valinta myös ilman lisättyä rasvaa.
Miten estän leivivityksen tarttumisen korin pohjaan?
Voit suihkauttaa koriin hieman öljyä tai käyttää pientä palaa leivinpaperia, johon on tehty reikiä ilmanvaihdon varmistamiseksi. Älä käännä lihaa liian aikaisin, vaan anna pinnan kovettua kunnolla ennen kääntämistä. Tämä auttaa pitämään paneroinnin ehjänä koko kypsennyksen ajan.
Mitä mieltä olet reseptistä?
Ole ensimmäinen, joka arvioi reseptin.
