Kanapyörykät
Kanapyörykät ovat maukasta ja kevyttä arkiruokaa koko perheelle. Ne valmistuvat nopeasti kananjauhelihasta ja muutamasta perusmausteesta. Voit tarjoilla ne perunamuusin, riisin tai raikkaan salaatin kanssa. Itse tehdyt pyörykät ovat usein parempia kuin kaupan valmiit tuotteet.
- Kokonaisaika
- 25 min
- Valmistelu
- 10 min
- Kypsennys
- 15 min
- Annokset
- 4
- Per annos
- 266kcal
Miksi kanapyörykät sopii arkeen
Kanapyörykät ovat loistava vaihtoehto perinteisille lihapullille, sillä kana on miedompaa ja kevyempää. Lapset pitävät yleensä kovasti näistä pehmeistä ja helposti pureskeltavista pyöryköistä. Resepti on todella edullinen ja voit muunnella mausteita oman maun mukaan helposti. Kanan jauheliha on nopea kypsymään, joten säästät aikaa keittiössä kiireisinä arkipäivinä.
Neljä helppoa vaihetta: kanapyörykät
Käynnistä ajastin napauttamalla aikaa.
- Valmistelu Sekoita korppujauhot ja kermaviili kulhossa keskenään. Anna seoksen turvota noin viisi minuuttia. Tämä vaihe varmistaa, että kanapyörykät pysyvät mehevinä paistamisen aikana.
- Taikina Lisää kananjauheliha, muna ja kaikki mausteet korppujauhoseoksen joukkoon. Sekoita massa tasaiseksi lusikalla tai puhtailla käsillä. Vältä liiallista vaivaamista, jotta lopputuloksesta ei tule sitkeä.
- Muotoilu Kostuta kädet kevyesti kylmällä vedellä, jotta massa ei tartu sormiin. Pyörittele taikinasta noin kaksikymmentä pientä palloa. Laita valmiit kanapyörykät odottamaan lautaselle ennen paistamista.
- Paistaminen Kuumenna öljy pannulla ja lisää pyörykät varovasti. Paista keskilämmöllä noin kymmenen minuuttia samalla käännellen. Varmista, että kanapyörykät ovat täysin kypsiä myös sisältä.
Lisävinkit ohjeeseen kanapyörykät
Voit lisätä taikinan joukkoon hienonnettua sipulia tai valkosipulia antamaan lisämakua. Jos haluat pyöryköistä gluteenittomia, käytä gluteenittomia korppujauhoja tai vaikkapa kaurahiutaleita. kanapyörykät voi valmistaa myös uunissa pellillä leivinpaperin päällä 200 asteessa noin 15 minuuttia. Tämä on kätevä tapa, jos haluat välttää pannulla paistamista ja säästää öljyä.
Kokeile lisätä massaan tuoreita yrttejä kuten persiljaa tai ruohosipulia tuomaan raikkautta. Jos massa tuntuu liian löysältä, voit lisätä hieman korppujauhoja. Muista kypsentää kanapyörykät aina huolellisesti, sillä kanaa ei saa syödä raakana.
Katso myös kalkkunanrinta vuoassa, porsaanposket perunamuusilla tai lohi, jos haluat lisää ideoita.
Kysymyksiä ja vastauksia
Miten varmistan että kanapyörykät pysyvät mehevinä?
Käytä taikinassa kermaviiliä ja korppujauhoja sitomaan kosteutta. Älä paista pyöryköitä liian kauan, jotta kanapyörykät eivät kuivu pannulla.
Voiko kanapyörykät pakastaa?
Kyllä, valmiit kanapyörykät voi pakastaa hyvin myöhempää käyttöä varten. Anna niiden jäähtyä kunnolla ennen kuin laitat ne pakastuspusseihin tai rasioihin.
Voiko kanapyörykät tehdä uunissa pannun sijasta?
Kyllä, kanapyörykät voi paistaa uunissa 200 asteessa noin 15-20 minuuttia. Laita ne leivinpaperin päälle uunipellille ja käännä kerran paiston aikana tasaisen värin saamiseksi.
Mitä mieltä olet reseptistä?
Ole ensimmäinen, joka arvioi reseptin.
