Piirakka sipulilla
Piirakka sipulilla on perinteinen ja täyttävä suolainen leivonnainen, joka sopii hyvin lounaaksi tai iltapalaksi. Tämän piiraan täytteenä käytetään runsaasti makeaksi haudutettua sipulia ja kermaista munamaitoa. Voit tarjoilla sen sellaisenaan tai raikkaan salaatin kanssa. Se on helppo valmistaa ja maistuu hyvältä myös seuraavana päivänä.
- Kokonaisaika
- 1 t
- Valmistelu
- 20 min
- Kypsennys
- 40 min
- Annokset
- 8
- Per annos
- 410kcal
Miksi piirakka sipulilla toimii hyvin
Sipuli muuttuu uunissa pehmeäksi ja miedoksi, mikä tekee tästä piiraasta erittäin maukkaan. piirakka sipulilla on edullinen valinta, sillä raaka-aineet löytyvät usein jo valmiiksi kaapista. Voit helposti muunnella täytettä lisäämällä siihen erilaisia juustoja tai yrttejä. Tämä suolainen piirakka on myös loistava tarjottava juhlissa tai retkieväänä.
Näin valmistat piirakka sipulilla
Käynnistä ajastin napauttamalla aikaa.
- Pohjan valmistus Nypi huoneenlämpöinen voi ja vehnäjauhot murumaiseksi seokseksi kulhossa. Lisää kylmä vesi ja sekoita taikina nopeasti tasaiseksi palloksi. Painele taikina piirakkavuoan pohjalle ja reunoille. Anna pohjan levätä jääkaapissa hetki ennen täyttämistä.
- Sipulien valmistelu Kuori ja viipaloi sipulit ohuiksi renkaiksi leikkuulaudalla. Kuumenna öljy paistinpannulla ja paista sipuleita miedolla lämmöllä, kunnes ne pehmenevät. Mausta sipulit suolalla ja mustapippurilla. Anna sipuliseoksen jäähtyä hetki ennen kuin levität sen vuokaan.
- Täytteen lisääminen Sekoita kulhossa kananmunat ja ranskankerma tasaiseksi massaksi. Lisää joukkoon puolet juustoraasteesta ja sekoita hyvin. Kaada seos tasaisesti paistettujen sipulien päälle vuokaan. Ripottele loput juustoraasteesta koko piirakan pinnalle.
- Paistaminen uunissa Paista piirakka sipulilla uunin alatasolla 200 asteessa noin . Piirakka on valmis, kun pinta on kauniin kultainen ja täyte on hyytynyt. Anna valmiin piiraan jäähtyä hetki ennen leikkaamista ja tarjoilua. Tarjoa piirakka sellaisenaan tai raikkaan salaatin kanssa.
Vinkit, joilla piirakka sipulilla onnistuu
Jos haluat piirakasta vielä täyteläisemmän, voit käyttää täytteessä erilaisten sipulien sekoitusta, kuten punasipulia tai purjoa. On tärkeää kuullottaa sipulit rauhassa pannulla, sillä se tuo esiin niiden luonnollisen makeuden. piirakka sipulilla on helppo valmistella etukäteen ja lämmittää uudelleen uunissa juuri ennen tarjoilua.
Kokeile lisätä täytteeseen tuoretta timjamia tai rosmariinia, jotka sopivat loistavasti sipulin makuun. Jos haluat rapeamman pohjan, voit esipaistaa sitä uunissa noin 10 minuuttia ennen täytteiden lisäämistä. Voit myös korvata osan vehnäjauhoista kaurahiutaleilla tai grahamjauhoilla saadaksesi kuitupitoisemman lopputuloksen.
Lisää inspiraatiota löydät myös näistä: finskbrød, pasta porsaanlihalla ja tomaatilla tai riisiruoka tonnikalalla.
Kysymyksiä ja vastauksia
Voiko piirakka sipulilla täytteen valmistaa etukäteen?
Kyllä, voit kuullottaa sipulit ja valmistaa täytteen jo edellisenä päivänä. Säilytä täyte jääkaapissa ja kokoa piirakka sipulilla vasta juuri ennen paistamista. Tämä helpottaa valmistelua jos tarjoat piirakan suuremmalle joukolle.
Millä juustolla piirakka sipulilla on parasta kuorruttaa?
Voimakas emmental tai kypsytetty cheddar sopivat erinomaisesti sipulin kaveriksi. piirakka sipulilla saa hyvän maun myös miedommasta goudasta, joka sulaa uunissa tasaisesti. Voit kokeilla myös murustettua vuohenjuustoa sipulien sekaan.
Mikä on paras tapa tarjoilla sipulipiirakka?
Tämä suolainen leivonnainen on parhaimmillaan hieman jäähtyneenä, jolloin maut ehtivät tasaantua. Tarjoile sen kanssa raikas vihersalaatti ja kevyt kastike. Piirakka maistuu hyvältä sekä lämpimänä että kylmänä.
Mitä mieltä olet reseptistä?
Ole ensimmäinen, joka arvioi reseptin.
