Pekoniin käärityt parsat
Pekoniin käärityt parsat ovat erittäin suosittu ja helppo lisuke, joka valmistuu vain muutamasta raaka-aineesta. Tässä ruoassa parsan raikkaus ja pekonin suolaisuus kohtaavat täydellisellä tavalla. Se sopii mainiosti tarjottavaksi esimerkiksi grilliruoan, kalan tai lihan kanssa. Valmistaminen uunissa on vaivatonta ja takaa tasaisen lopputuloksen jokaisella kerralla.
- Kokonaisaika
- 25 min
- Valmistelu
- 10 min
- Kypsennys
- 15 min
- Annokset
- 4
- Per annos
- 165kcal
Tämän takia pekoniin käärityt parsat kannattaa tehdä
Pekoniin käärityt parsat on loistava valinta, kun haluat tarjota jotain hieman juhlavampaa ilman suurta vaivaa. Valmisteluun kuluu vain hetki, ja uuni hoitaa suurimman osan työstä puolestasi. Pekoni pitää parsat mehukkaina ja antaa niille samalla herkullisen savuisen maun. Tämä on myös hyvä tapa saada lapset ja muut kasviskriittiset nauttimaan vihanneksista.
Näin valmistat pekoniin käärityt parsat
Käynnistä ajastin napauttamalla aikaa.
- Esivalmistelu Huuhtele parsat puhtaalla vedellä ja kuivaa ne huolellisesti. Napsauta jokaisesta parsasta kova ja puumainen tyvi pois käsin taivuttamalla. Jos käytät paksuja parsoja, voit kuoria alaosan kevyesti kuorimaveitsellä paremman suutuntuman saamiseksi.
- Kääriminen Levitä pekoniviipaleet tasaiselle alustalle. Ota yksi parsa kerrallaan ja kiedo pekoniviipale tiukasti parsan varren ympärille aloittaen tyvestä ja edeten kohti nuppua. Jos parsat ovat hyvin ohuita, voit kääriä kaksi tai kolme parsaa yhteen nippuun yhdellä pekoniviipaleella.
- Paistaminen Asettele käärityt parsat uunipellille leivinpaperin päälle niin, että saumapuoli jää alaspäin. Valuta päälle hieman öljyä ja ripottele pinnalle mustapippuria. Paista 200 asteessa noin , kunnes pekoni on muuttunut rapeaksi ja kullanruskeaksi.
- Tarjoilu Ota pelti uunista ja anna annosten levätä minuutin ajan ennen tarjoilua. Tarjoile pekoniin käärityt parsat heti lämpiminä, jolloin pekoni on rapeimmillaan. Voit halutessasi puristaa päälle pienen määrän sitruunamehua korostamaan makuja.
Lisävinkit ohjeeseen pekoniin käärityt parsat
Valitse mahdollisimman tasakokoisia parsoja, jotta ne kypsyvät uunissa samaan aikaan. Jos parsat ovat hyvin ohuita, tarkkaile paistoaikaa tarkasti, jotta ne eivät pehmene liikaa. pekoniin käärityt parsat onnistuvat hienosti myös grillissä tai pannulla paistaen kesäaikaan. Kääntele niitä tällöin usein, jotta pekoni ei pääse palamaan ja parsa kypsyy tasaisesti.
Voit vaihtaa tavallisen pekonin savupekoniin, jos haluat annokseen voimakkaamman maun. Jos kaipaat lisämakua, ripottele valmiiden parsojen päälle hieman raastettua parmesaania tai lorauta päälle balsamicoa. Muista, että pekoni on itsessään hyvin suolaista, joten lisäsuolaa ei yleensä tarvita. Tämä resepti on helposti muunneltavissa vierasjoukon koon mukaan.
Lisää inspiraatiota löydät myös näistä: ruissämpylät, turska kapriksilla ja sitruunalla tai tonnikalasalaatti omenalla.
Kysymyksiä ja vastauksia
Kuinka kauan pekoniin käärityt parsat säilyvät jääkaapissa?
Pekoniin käärityt parsat säilyvät jääkaapissa ilmatiiviissä rasiassa noin kaksi päivää. Ne menettävät rapeutensa säilytyksen aikana, mutta voit yrittää palauttaa sen lämmittämällä ne uudelleen pannulla. Parhaan maun saat, kun nautit ne heti valmistumisen jälkeen.
Voiko pekoniin käärityt parsat valmistaa etukäteen?
Voit kääriä pekonit parsojen ympärille valmiiksi jo muutamaa tuntia ennen paistamista. Säilytä ne jääkaapissa peitettynä ja nosta ne huoneenlämpöön hetki ennen uuniin laittoa. Paista pekoniin käärityt parsat kuitenkin vasta juuri ennen tarjoilua rapeuden varmistamiseveksi.
Miten parsan puumaisuuden voi välttää tässä ruoassa?
Puumaisuus vältetään poistamalla parsan tyvestä kova osa, joka murtuu luonnollisesta kohdasta vartta taivutettaessa. Myös paksujen parsojen kuoriminen auttaa tekemään koostumuksesta tasaisen. Näin valmistetut pekoniin käärityt parsat ovat kauttaaltaan mureita ja maukkaita.
Mitä mieltä olet reseptistä?
Ole ensimmäinen, joka arvioi reseptin.
