Pasta ravulla
Pasta ravulla on nopea ja tyylikäs arkiruoka, joka valmistuu vaivatta. Tässä reseptissä yhdistyvät raikkaat maut, kuten sitruuna ja valkosipuli, jotka sopivat täydellisesti äyriäisten kaveriksi. Voit käyttää joko pakastettuja tai tuoreita rapuja oman makusi mukaan. Ruoka on valmista tarjoiltavaksi heti, kun pasta ja kastike on sekoitettu keskenään.
- Kokonaisaika
- 20 min
- Valmistelu
- 10 min
- Kypsennys
- 10 min
- Annokset
- 4
- Per annos
- 550kcal
Syitä valita pasta ravulla
Pasta ravulla on erinomainen valinta, kun haluat jotain hyvää ja kevyttä pöytään nopeasti. Ravut tuovat annokseen hienostuneen maun ja hyvää proteiinia ilman raskaiden lihojen käyttöä. Chili ja valkosipuli antavat ruoalle sopivasti luonnetta ja lämpöä. Tämä resepti on helppo muunnella lisäämällä esimerkiksi kirsikkatomaatteja tai pinaattia joukkoon.
Näin teet pasta ravulla
Käynnistä ajastin napauttamalla aikaa.
- Pastan keitto Keitä valitsemasi pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolalla maustetussa vedessä. Valuta vesi pois siivilän avulla, mutta säästä tilkka keitinvettä mahdollista kastikkeen ohentamista varten.
- Mausteiden kuullotus Hienonna valkosipuli ja chili hienoksi silpuksi. Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla ja kuullota sipulia sekä chiliä hetki, kunnes ne pehmenevät ja alkavat tuoksua hyvältä.
- Kastikkeen valmistus Lisää pannulle ruokakerma ja anna sen kiehahtaa kevyesti. Mausta kastike suolalla, mustapippurilla sekä raastetulla sitruunan kuorella ja mehulla.
- Viimeistely Lisää ravut ja keitetty pasta pannulle kastikkeen joukkoon. Sekoita hyvin ja anna rapujen lämmetä minuutin ajan, mutta älä keitä niitä liian pitkään. Ripottele päälle tuoretta persiljaa ennen tarjoilua.
Hyviä neuvoja, kun teet pasta ravulla
Pasta ravulla on parasta, kun ravut lisätään vasta aivan lopuksi, jotta ne pysyvät mehevinä ja pehmeinä. Liian pitkä kuumennus tekee ravuista helposti sitkeitä ja kuivia. Jos käytät pakastettuja rapuja, muista sulattaa ja valuttaa ne huolellisesti ennen käyttöä. Voit kokeilla myös erilaisten yrttien, kuten tillin tai basilikan käyttöä persiljan sijaan.
Sitruunan mehu ja kuori tuovat annokseen kaivattua hapokkuutta, joka tasapainottaa kerman rasvaisuutta. Jos haluat ruoasta hieman täyttävämmän, voit lisätä joukkoon reilun kourallisen tuoretta vauvapinaattia juuri ennen tarjoilua. Muista aina maistaa kastiketta ja lisätä suolaa tarvittaessa, sillä pasta tarvitsee riittävästi maustetta.
Katso myös täytetyt sipulit jauhelihalla, täytetyt taatelit tuorejuustolla tai teriyakikastike, jos haluat lisää ideoita.
Kysymyksiä ja vastauksia
Voiko pakastettuja katkarapuja käyttää kun valmistetaan pasta ravulla?
Kyllä voit käyttää pakastettuja rapuja tähän reseptiin oikein hyvin. Sulata ravut jääkaapissa tai kylmässä vedessä ja valuta niistä ylimääräinen neste pois ennen pannulle lisäämistä. pasta ravulla onnistuu parhaiten, kun lisäät sulatetut ravut kastikkeeseen vasta aivan lopussa vain lämpenemään.
Mikä pasta sopii parhaiten tähän pasta ravulla reseptiin?
Spagetti tai linguine ovat perinteisiä valintoja tälle annokselle, koska ne sitovat kastikkeen ja ravut hienosti. Myös nauhamainen tagliatelle tai putkimainen pasta toimivat erinomaisesti tässä kermaisessa kastikkeessa. Tämä pasta ravulla ohje toimii parhaiten, kun pasta keitetään juuri sopivan kypsäksi eli al denteksi ennen kastikkeeseen yhdistämistä.
Miten säilyttää pasta ravulla jos sitä jää yli?
Jos ruokaa jää tähteeksi, säilytä se tiiviissä rasiassa jääkaapissa noin kaksi päivää. Lämmitä annos varovasti pannulla tai mikrossa ja lisää tilkka vettä tai kermaa, jotta koostumus pysyy hyvänä. Muista, että ravut saattavat muuttua hieman sitkeämmiksi uudelleenlämmityksen yhteydessä.
Mitä mieltä olet reseptistä?
Ole ensimmäinen, joka arvioi reseptin.
