Maustekakku
Maustekakku on perinteinen leivonnainen, joka maistuu erityisen hyvältä kahvin kanssa. Se on helppo valmistaa ja säilyy pitkään hyvänä. Kakun maku vain paranee parin päivän jälkeen leipomisesta. Monet tekevät tämän kakun joulun alla, mutta se sopii mainiosti mihin tahansa vuodenaikaan.
- Kokonaisaika
- 1 t 10 min
- Valmistelu
- 20 min
- Kypsennys
- 50 min
- Annokset
- 12
- Per annos
- 290kcal
Mikä tekee ohjeesta maustekakku hyvän
Maustekakku on erittäin kiitollinen leivottava, sillä se onnistuu lähes aina. Mausteet tuovat kotiin ihanan tuoksun leipomisen aikana. Voit helposti muunnella mausteiden määrää oman makusi mukaan. Tämä kakku on myös mainio vieminen kyläpaikkaan tai lahjaksi ystävälle.
Näin teet maustekakku
Käynnistä ajastin napauttamalla aikaa.
- Valmistelu Vaahdota pehmeä voi ja sokeri sähkövatkaimella vaaleaksi vaahdoksi. Lisää kananmunat yksitellen ja vatkaa huolellisesti jokaisen jälkeen. Voitele ja jauhota kakkuvuoka valmiiksi ennen taikinan valmistamista.
- Sekoittaminen Yhdistä vehnäjauhot, mausteet ja leivinjauhe keskenään toisessa kulhossa. maustekakku saa parhaan makunsa, kun jauhot ja mausteet on sekoitettu kunnolla tasaiseksi seokseksi.
- Yhdistäminen Lisää jauhoseos ja kermaviili taikinaan vuorotellen pienissä erissä. Sekoita taikina tasaiseksi nuolijalla välttäen kovaa vatkaamista, jotta rakenne pysyy hyvänä. Kaada taikina vuokaan.
- Paistaminen Paista kakkua uunin alaosassa 175 asteessa noin . Kokeile kypsyyttä puupuikolla ja anna kakun jäähtyä vuoassa hetki ennen kumoamista.
Tärkeät vinkit ohjeeseen maustekakku
Maustekakku on parhaimmillaan muutaman päivän kuluttua, kun maut ovat ehtineet tasaantua kunnolla. Voit kääriä jäähtyneen kakun folioon ja säilyttää sitä viileässä paikassa. Jos haluat kakusta vielä mehevämmän, voit korvata kermaviilin ranskankermalla tai piimällä.
Voit myös lisätä taikinaan rusinoita tai pähkinöitä tuomaan lisää rakennetta ja makua. Jos haluat juhlavamman version, voit koristella valmiin kakun ohuella tomusokerikuorrutteella. Muista kuitenkin antaa kakun jäähtyä täysin ennen koristelua, jotta kuorrute ei sula.
Voit tutustua myös näihin resepteihin: grillatut katkaravut, parsakaalisalaatti tai béarnaise-kreemi.
Kysymyksiä ja vastauksia
Miten kauan maustekakku säilyy hyvänä?
Maustekakku säilyy huoneenlämmössä noin viikon ja viileässä jopa kaksi viikkoa. Se on yksi harvoista leivonnaisista, jonka maku paranee huomattavasti vanhetessaan.
Voiko maustekakku pakastaa ilman makuhaittaa?
Maustekakku sopii erinomaisesti pakastettavaksi ja säilyy siellä hyvänä noin kolme kuukautta. Pakastaminen ei heikennä kakun mehevyyttä tai mausteista aromia.
Voiko kermaviilin korvata jollain muulla ainesosalla?
Voit käyttää kermaviilin tilalla piimää, maustamatonta jugurttia tai ranskankermaa. Nämä vaihtoehdot tekevät kakusta yhtä mehevän ja rakenteesta onnistuneen.
Mitä mieltä olet reseptistä?
Ole ensimmäinen, joka arvioi reseptin.
