Kanapihvit
Kanapihvit valmistuvat helposti jauhetusta kananlihasta ja ne maistuvat koko perheelle. Voit tarjota ne perunamuusin tai raikkaan salaatin kanssa. Itse tehdyt pihvit ovat terveellinen ja nopea vaihtoehto kiireiseen arkeen.
- Kokonaisaika
- 20 min
- Valmistelu
- 10 min
- Kypsennys
- 10 min
- Annokset
- 4
- Per annos
- 225kcal
Mitä hyvää ohjeessa kanapihvit on
Kanapihvit ovat erinomainen valinta silloin, kun haluat valmistaa ravitsevaa ruokaa vaivattomasti. Ne valmistuvat nopeasti pannulla ja niiden maustaminen on helppoa oman maun mukaan. Kananliha on miedon makuista, joten se sopii hyvin monenlaisten lisukkeiden kanssa tarjottavaksi. kanapihvit ovat myös kevyempi vaihtoehto perinteisille jauhelihapihveille.
Näin onnistut ohjeessa kanapihvit
Käynnistä ajastin napauttamalla aikaa.
- Taikinan valmistus Sekoita kulhossa kermaviili, muna ja korppujauhot keskenään. Anna seoksen turvota muutama minuutti, jotta koostumuksesta tulee tasainen.
- Maustaminen Lisää kanan jauheliha, suola ja mustapippuri kulhoon muiden ainesten joukkoon. Sekoita massa tasaiseksi, mutta vältä liiallista vaivaamista.
- Muotoilu Jaa taikina neljään osaan ja muotoile niistä tasaisia pihvejä kostutetuin käsin. Voit myös käyttää lusikkaa apuna pihvien nostamisessa pannulle.
- Paistaminen Kuumenna öljy pannulla ja paista kanapihvit keskilämmöllä molemmin puolin. Pihvit ovat valmiita, kun ne ovat saaneet kauniin värin ja ovat läpikypsiä.
Omat vinkkini ohjeeseen kanapihvit
Jos haluat vaihtelua, voit lisätä taikinaan tuoreita yrttejä tai hienonnettua sipulia. Myös raastettu porkkana tai kesäkurpitsa tekee pihveistä mehukkaampia. kanapihvit pysyvät parhaiten koossa, kun massa saa levätä hetken ennen paistamista.
Voit myös valmistaa isomman erän kerralla ja pakastaa osan myöhempää käyttöä varten. Lämmitä pihvit pannulla tai uunissa, jotta ne säilyttävät rakenteensa. Tarjoile valmiit kanapihvit esimerkiksi kermaviilikastikkeen ja lohkoperunoiden kera.
Lisää inspiraatiota löydät myös näistä: kana vuoassa paprikalla, linssikeitto tai sloppy joe -sandwich.
Kysymyksiä ja vastauksia
Miten kanapihvit pysyvät mehukkaina paistamisen aikana?
Lisäämällä taikinaan kermaviiliä tai ranskankermaa saat massasta kosteampaa. Paista kanapihvit keskilämmöllä, jotta ne eivät kuivu liikaa pinnalta ennen kypsymistä.
Voiko kanapihvit valmistaa ilman korppujauhoja?
Voit korvata korppujauhot esimerkiksi kaurahiutaleilla tai hienoksi raastetulla perunalla. Nämä sitovat nestettä samalla tavalla kuin alkuperäiset kanapihvit vaativat.
Mistä tietää milloin kanapihvit ovat kypsiä?
Pihvi on kypsä, kun siitä nouseva lihasneste on täysin kirkasta. Yleensä paistamiseen menee noin viisi minuuttia per puoli koosta ja lämmöstä riippuen.
Mitä mieltä olet reseptistä?
Ole ensimmäinen, joka arvioi reseptin.
