Hummeri yrttivoilla
Hummeri yrttivoilla on ylellinen mutta helppo ruoka, joka sopii erityisesti juhlavammalle illalliselle. Valmistus alkaa hummerin halkaisemisella ja voiseoksen valmistamisella. Tässä ohjeessa käytetään tuoreita yrttejä ja valkosipulia tuomaan makua miedolle äyriäiselle. Valmiit annokset kypsyvät uunissa nopeasti ja ne tarjoillaan heti lämpiminä.
- Kokonaisaika
- 25 min
- Valmistelu
- 15 min
- Kypsennys
- 10 min
- Annokset
- 2
- Per annos
- 503kcal
Mitä hyvää ohjeessa hummeri yrttivoilla on
Hummeri yrttivoilla on loistava valinta, kun haluat tarjota jotain erityistä ilman tuntien keittiössä oloa. Se yhdistää merenelävien hienostuneen maun ja täyteläisen voin, joka korostaa hummerin omaa makeutta. Resepti on yksinkertainen seurata, ja lopputulos näyttää aina upealta lautasella. Kotona valmistettuna se on usein myös edullisempi vaihtoehto kuin ravintolassa syöminen.
Näin valmistat hummeri yrttivoilla
Käynnistä ajastin napauttamalla aikaa.
- Valmistelu Puolita hummerit pituussuunnassa terävällä veitsellä ja poista mahdollinen hiekkapussi päästä. Huuhtele puolikkaat tarvittaessa kevyesti ja kuivaa ne talouspaperilla. Aseta hummerit uunipellille leikkuupinta ylöspäin.
- Voiseos Sekoita pehmeä voi, hienonnettu valkosipuli ja silputut yrtit kulhossa. Lisää joukkoon sitruunamehu, suola ja mustapippuri. Sekoita kaikki ainekset tasaiseksi massaksi.
- Maustaminen Levitä yrttivoi tasaisesti hummerin lihan päälle jokaisessa puolikkaassa. Varmista, että voita menee myös saksiin, jos olet murtanut ne auki. Käytä kaikki voi, jotta maku on mahdollisimman täyteläinen.
- Paistaminen Paista hummereita uunissa 225 asteessa noin kymmenen minuuttia, kunnes voi on sulanut ja kuplii. Tarjoile hummeri yrttivoilla välittömästi sitruunaviipaleiden ja rapean leivän kanssa.
Omat vinkkini ohjeeseen hummeri yrttivoilla
Jos käytät pakastettua hummeria, anna sen sulaa hitaasti jääkaapissa yön yli ennen valmistusta. Kuivaa liha huolellisesti ennen voin lisäämistä, jotta maut tarttuvat paremmin pintaan. Voit kokeilla persiljan sijasta myös rakuunaa tai tilliä, jotka sopivat erinomaisesti äyriäisten seuraan.
Voit myös murtaa sakset valmiiksi ennen uuniin laittoa, jolloin niiden syöminen on helpompaa. Jos haluat hummeri yrttivoilla reseptiin hieman potkua, lisää voin joukkoon pieni määrä hienonnettua chiliä. Muista varoa paistamasta hummeria liian pitkään, jottei liha sitkisty.
Katso myös täytetyt portobellosienet, kylkipaisti grillissä tai parsakaalisalaatti pekonilla, jos haluat lisää ideoita.
Kysymyksiä ja vastauksia
Miten kauan hummeri yrttivoilla säilyy hyvänä?
Hummeri yrttivoilla on parasta nautittuna heti uunista ottamisen jälkeen. Jos sitä jää yli, voit säilyttää sitä jääkaapissa tiiviissä rasiassa seuraavaan päivään. Lämmitä se varovasti uudelleen, jotta liha ei muutu kumimaiseksi.
Voiko pakastehummeria käyttää hummeri yrttivoilla valmistukseen?
Kyllä, pakastettu keitetty hummeri sopii erinomaisesti tähän reseptiin. Muista vain sulattaa hummeri yrttivoilla tekemistä varten kokonaan ja poistaa ylimääräinen neste ennen paistamista.
Mikä on paras tapa halkaista hummeri?
Aseta hummeri laudalle ja työnnä suuri kokkiveitsi pään keskeltä läpi pituussuunnassa häntään asti. Käännä hummeri ja toista sama pään suuntaan. Tämä varmistaa tasaiset puolikkaat onnistunutta paistoa varten.
Mitä mieltä olet reseptistä?
Ole ensimmäinen, joka arvioi reseptin.
