Burritot kanalla
Burritot kanalla ovat täyttävä ja maistuva arkiruoka, joka valmistuu vaivattomasti omassa keittiössäsi. Voit mukauttaa täytteitä helposti perheen maun mukaan ja käyttää juuri niitä vihanneksia, joista eniten pidätte. Tämä ruoka sopii erinomaisesti sekä nopeaksi päivälliseksi että rentoon illanviettoon ystävien seurassa. Tuoreet raaka-aineet ja sopivat mausteet tekevät ateriasta todellisen makunautinnon.
- Kokonaisaika
- 30 min
- Valmistelu
- 15 min
- Kypsennys
- 15 min
- Annokset
- 4
- Per annos
- 780kcal
Hyviä syitä tehdä burritot kanalla
Burritot kanalla tarjoavat hyvän yhdistelmän proteiinia, kuituja ja tuoreita makuja yhdessä paketissa. Kana on kevyt ja nopeasti kypsyvä raaka-aine, joka imee itseensä erinomaisesti meksikolaishenkiset mausteet. Täytteen valmistaminen yhdellä pannulla tekee tiskaamisesta vähäistä ja säästää aikaa keittiössä. Lisäksi voit valmistella täytteet etukäteen ja koota annokset vasta kun ruokailijat ovat valmiina pöydässä.
Vaihe vaiheelta: burritot kanalla
Käynnistä ajastin napauttamalla aikaa.
- Valmistelu Leikkaa kanan rintafileet sopiviksi suupaloiksi ja hienonna sipuli sekä valkosipuli huolellisesti. Kuutioi paprika pieniksi paloiksi ja huuhtele säilykepavut siivilässä kylmällä vedellä. Valuta myös maissit valmiiksi odottamaan täytteen valmistumista.
- Paistaminen Kuumenna öljy paistinpannulla ja paista kanapaloja kunnes ne ovat täysin kypsiä. Lisää pannulle hienonnetut sipulit ja paprikakuutiot ja anna niiden pehmetä hetken aikaa. Kaada joukkoon maustepussi ja vesi ja anna seoksen hautua pannulla muutaman minuutin ajan.
- Täyttäminen Sekoita pavut ja maissit kanan joukkoon ja lämmitä tortillat nopeasti pakkauksen ohjeen mukaan. Jaa täyteseos jokaiselle tortillalle ja lisää päälle lusikallinen salsaa sekä puolet juustoraasteesta. Kääri tortillat tiukoiksi rulliksi kääntämällä päädyt sisäänpäin.
- Gratinointi Aseta täytetyt rullat uunivuokaan saumapuoli alaspäin ja ripottele pinnalle loppu juustoraaste. Laita vuoka 200 asteiseen uuniin noin kymmeneksi minuutiksi kunnes juusto on saanut kauniin värin. Tarjoile valmiit rullat heti lämpiminä esimerkiksi kermaviilin tai guacamolen kanssa.
Hyviä vinkkejä ohjeeseen burritot kanalla
Voit tehdä täytteestä ruokaisamman lisäämällä joukkoon keitettyä riisiä ennen tortillojen käärimistä. Jos pidät tulisesta ruuasta, lisää täytteeseen tuoretta chiliä tai muutama viipale säilöttyä jalopenoa. burritot kanalla pysyvät parhaiten koossa, kun et täytä niitä liian täyteen ja käärit ne mahdollisimman tiukasti.
Voit myös valmistaa täytteen jo edellisenä päivänä ja säilyttää sitä jääkaapissa. Lämmitä täyte ennen käärimistä tai pidennä uunissaoloaikaa hieman, jotta sisus lämpenee kunnolla. Tuore korianteri ja limen mehu tuovat lopputulokseen ihanaa raikkautta ja korostavat makuja täydellisesti.
Katso myös paahdettu kurpitsa, crème fraîche -kastike tai italialainen kasviskeitto, jos haluat lisää ideoita.
Kysymyksiä ja vastauksia
Miten burritot kanalla kannattaa säilyttää?
Valmiit burritot kanalla säilyvät jääkaapissa rasiassa noin kaksi tai kolme päivää. Lämmitä ne uunissa tai pannulla, jotta tortilla säilyttää paremman rakenteen kuin mikrossa lämmitettynä.
Voiko burritot kanalla valmistaa ilman uunia?
Kyllä voit nauttia burritot kanalla myös ilman gratinointia käärimällä ne suoraan lämpimistä tortilloista. Uunissa paistaminen kuitenkin sulattaa juuston ja antaa pinnalle herkullisen rapeuden.
Mitä juustoa burritot kanalla vaativat?
Voit käyttää mitä tahansa hyvin sulavaa juustoa, kuten cheddar- tai emmentalraastetta. Myös valmiit meksikolaiset juustosekoitukset sopivat erinomaisesti tuomaan makua tähän annokseen.
Mitä mieltä olet reseptistä?
Ole ensimmäinen, joka arvioi reseptin.
