Turska pestolla
Turska pestolla on helppo ja nopea arkiruoka, joka valmistuu vähällä vaivalla uunissa. Mehevä turska ja maukas pesto muodostavat yhdessä hyvän makuparin. Tämä resepti sopii mainiosti sellaiseen päivään, kun haluat valmistaa terveellistä ruokaa nopeasti. Voit tarjoilla annoksen esimerkiksi perunamuusin tai keitetyn riisin kanssa.
- Kokonaisaika
- 30 min
- Valmistelu
- 10 min
- Kypsennys
- 20 min
- Annokset
- 4
- Per annos
- 320kcal
Miksi tehdä turska pestolla
Ruoka valmistuu lähes itsestään uunissa, joten sinulle jää aikaa muuhun. turska pestolla on ravitseva valinta, jossa on paljon proteiinia ja hyviä makuja. Pesto pitää kalan pinnan kosteana ja antaa sille runsaasti aromia. Se on myös loistava tapa saada lapset syömään vaaleaa kalaa.
Näin onnistut ohjeessa turska pestolla
Käynnistä ajastin napauttamalla aikaa.
- Valmistelu Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Huuhtele turskafileet kylmällä vedellä ja kuivaa niiden pinta huolellisesti talouspaperilla.
- Maustaminen Aseta kala uunivuokaan ja purista päälle sitruunamehua. Ripottele pinnalle suolaa ja mustapippuria tasaisesti kalan molemmin puolin.
- Kuorruttaminen Levitä vihreä pesto kalapalojen päälle paksuksi ja tasaiseksi kerrokseksi. Lisää peston päälle halkaistut kirsikkatomaatit tuomaan lisää makua ja väriä.
- Kypsennys Paista turskaa uunin keskiosassa noin , kunnes kala on kypsää. Anna valmiin ruoan levätä muutama minuutti ennen tarjoilua.
Hyviä vinkkejä ohjeeseen turska pestolla
Turska pestolla onnistuu parhaiten, kun käytät laadukasta valmispestoa tai teet peston itse tuoreesta basilikasta. Jos haluat annokseen enemmän tekstuuria, voit ripotella peston päälle hieman korppujauhoja tai pinjansiemeniä ennen paistamista. Varmista, että uuni on tarpeeksi kuuma, jotta turska pestolla kypsyy nopeasti eikä kuivu liikaa.
Voit kokeilla myös punaista pestoa, jos haluat annokseen hieman voimakkaampaa makua. Kala on valmista, kun se lohkeaa helposti haarukalla kokeiltaessa. Tarjoile annos heti tuoreen salaatin kera, jotta saat ateriasta tasapainoisen ja raikkaan.
Kysymyksiä ja vastauksia
Voiko turska pestolla valmistamiseen käyttää pakastekalaa?
Turska pestolla onnistuu mainiosti myös pakastetusta kalasta, kunhan sulatat sen hitaasti jääkaapissa. Muista kuivata kalan pinta huolellisesti ennen peston lisäämistä.
Mistä tietää milloin turska pestolla on kypsää?
Kala on valmista, kun sen liha on muuttunut kokonaan valkoiseksi ja lohkeaa helposti. Yleensä resepti turska pestolla vaatii uunissa noin 20 minuuttia.
Miten turska pestolla säilyy parhaiten?
Jäähtynyt ruoka kannattaa siirtää ilmatiiviiseen rasiaan ja laittaa heti jääkaappiin. Se säilyy hyvänä noin kaksi päivää valmistuksen jälkeen.
Mitä mieltä olet reseptistä?
Ole ensimmäinen, joka arvioi reseptin.
