Sipulikompotti
Sipulikompotti on erinomainen lisuke liharuoille tai hampurilaisille. Se on makea ja hapan lisäke, joka valmistuu hauduttamalla sipuleita hiljalleen. Tarvitset vain muutaman perusaineen, joita löytyy usein jo kaapista. sipulikompotti säilyy hyvin jääkaapissa muutaman päivän ajan.
- Kokonaisaika
- 55 min
- Valmistelu
- 10 min
- Kypsennys
- 45 min
- Annokset
- 4
- Per annos
- 137kcal
Mikä tekee ohjeesta sipulikompotti hyvän
Sipulikompotti tuo ruokaan mukavaa makeutta ja syvyyttä. Se sopii täydellisesti esimerkiksi pihvien tai paistettujen kasvisten seuraksi. Valmistaminen on helppoa, vaikka se vaatiikin hieman aikaa liedellä. Tämä lisuke nostaa tavallisen kotiruuan uudelle tasolle.
Helppo tapa tehdä sipulikompotti
Käynnistä ajastin napauttamalla aikaa.
- Valmistelu Kuori sipulit ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi tai puolikuiksi.
- Kuullottaminen Sulata voi kattilassa tai paistinpannulla keskilämmöllä. Lisää sipuliviipaleet ja paista niitä, kunnes ne muuttuvat läpikuultaviksi ja pehmeiksi.
- Maustaminen Lisää joukkoon fariinisokeri, balsamiviinietikka, suola ja mustapippuri. Sekoita hyvin ja anna sokerin sulaa sipulien joukkoon.
- Haudutus Kaada vesi pannulle ja anna seoksen poreilla miedolla lämmöllä ilman kantta noin . sipulikompotti on valmista, kun neste on haihtunut ja sipulit ovat kauniin karamellisoituneita.
Vinkit ja niksit ohjeeseen sipulikompotti
Käytä sipulikompotti valmistamiseen punasipuleita, jos haluat kauniin punaisen värin. Voit lisätä joukkoon hieman tuoretta timjamia antamaan lisää aromia. Jos kompotti tuntuu liian kuivalta, lisää tilkka vettä haudutuksen aikana.
Makeutta voi säädellä sokerin määrällä omien mieltymysten mukaan. Muista hauduttaa sipuleita tarpeeksi kauan, jotta ne pehmenevät täysin. Tämä sipulikompotti maistuu parhaalta, kun se on saanut tekeytyä hetken ennen tarjoilua.
Kysymyksiä ja vastauksia
Kauanko sipulikompotti säilyy jääkaapissa?
Sipulikompotti säilyy ilmatiiviissä rasiassa jääkaapissa noin viikon ajan. Maku saattaa jopa parantua seuraavana päivänä, kun aromit tasaantuvat.
Voiko sipulikompotti pakastaa?
Kyllä, sipulikompotti voidaan pakastaa, mutta sen rakenne saattaa muuttua hieman pehmeämmäksi sulatuksen jälkeen. Maku säilyy kuitenkin hyvänä pakastuksessa useita kuukausia.
Mitkä sipulit sopivat parhaiten tähän reseptiin?
Tähän reseptiin käyvät tavalliset keltasipulit tai punasipulit, mutta voit kokeilla myös salottisipuleita miedomman maun saamiseksi. sipulikompotti onnistuu hienosti kaikilla tavallisilla sipulilaaduilla.
Mitä mieltä olet reseptistä?
Ole ensimmäinen, joka arvioi reseptin.
