Ribeye-pihvi airfryerissa
Ribeye-pihvi airfryerissa on helppo ja nopea tapa valmistaa mehukas pihvi ilman paistinpannun käryä. Airfryer kypsentää lihan tasaisesti joka puolelta ja antaa sille kauniin paistopinnan. Tämä menetelmä sopii erityisen hyvin niille, jotka haluavat täydellisen lopputuloksen vähällä vaivalla. Voit säädellä kypsyyttä helposti muuttamalla paistoaikaa oman mieltymyksesi mukaan.
- Kokonaisaika
- 40 min
- Valmistelu
- 30 min
- Kypsennys
- 10 min
- Annokset
- 2
- Per annos
- 625kcal
Tämän takia ribeye-pihvi airfryerissa kannattaa tehdä
Ribeye-pihvi airfryerissa valmistuu siististi, eikä kuuma rasva roisku liedelle. Kiertoilma takaa sen, että lihan pinta rapeutuu samalla kun sisus pysyy mureana. On kätevää, että laite hoitaa kypsennyksen melkein itsestään muiden valmistelujen aikana. Monet suosivat tätä tapaa, koska lämpötila pysyy tasaisena koko prosessin ajan.
Näin teet ribeye-pihvi airfryerissa
Käynnistä ajastin napauttamalla aikaa.
- Valmistelu Ota liha huoneenlämpöön noin puoli tuntia ennen kypsennystä. Kuivaa lihan pinta huolellisesti talouspaperilla ja voitele se kevyesti öljyllä.
- Maustaminen Sirottele suolaa ja mustapippuria molemmille puolille pihviä. Voit halutessasi käyttää myös muita mausteita, mutta suola ja pippuri riittävät korostamaan lihan omaa makua.
- Paistaminen Aseta liha airfryerin koriin ja paista 200 asteessa noin 8 tai halutusta kypsyydestä riippuen. Käännä pihvi paiston puolivälissä, jotta se kypsyy tasaisesti molemmin puolin.
- Vetäytyminen Nosta valmis pihvi pois laitteesta ja anna sen levätä lautasella tai leikkuulaudalla muutama minuutti. Lepoaika varmistaa, että lihasnesteet tasaantuvat ja pihvi pysyy mehukkaana leikattaessa.
Omat vinkkini ohjeeseen ribeye-pihvi airfryerissa
Ribeye-pihvi airfryerissa onnistuu parhaiten, kun käytät lihan sisälämpömittaria. Medium kypsyyden saavutat, kun sisälämpötila on noin 54 astetta. Jos haluat pihvistäsi kypsemmän, pidennä paistoaikaa parilla minuutilla. On tärkeää, ettet täytä koria liian täyteen, jotta ilma pääsee kiertämään vapaasti pihvin ympärillä.
Voit lisätä yrttejä, kuten rosmariinia tai timjamia, korin pohjalle tuomaan lisää aromia kypsennyksen aikana. Jos pihvisi on kovin ohut, tarkista kypsyys jo 6 minuutin kohdalla. Paksumpi pihvi vaatii luonnollisesti hieman enemmän aikaa saavuttaakseen oikean lämpötilan. Anna laitteen esilämmetä hetki ennen pihvin lisäämistä parhaan paistopinnan saamiseksi.
Jos pidät tästä reseptistä, kokeile myös banaanimuffinit airfryerissa, ankankoipi airfryerissa tai pitaleivät airfryerissa.
Kysymyksiä ja vastauksia
Kuinka kauan ribeye-pihvi airfryerissa vaatii kypsennysaikaa?
Kypsennysaika on yleensä noin 10 minuuttia 200 asteessa. Tarkka aika riippuu kuitenkin pihvin paksuudesta ja siitä, kuinka kypsänä haluat lihan nauttia. Ohuempi ribeye-pihvi airfryerissa valmistuu jo muutamassa minuutissa.
Miten ribeye-pihvi airfryerissa pysyy mehukkaana?
Tärkeintä on antaa lihan levätä paistamisen jälkeen vähintään viisi minuuttia ennen leikkaamista. Myös lihan pinnan kuivaaminen ennen paistoa auttaa saamaan hyvän pinnan, joka auttaa pitämään nesteet sisällä. ribeye-pihvi airfryerissa säilyttää rakenteensa parhaiten, kun sitä ei kypsennetä liikaa.
Voiko pakastetun lihan laittaa suoraan airfryeriin?
On suositeltavaa sulattaa liha täysin ennen valmistusta tasaisen kypsyyden varmistamiseksi. Jos paistat jäisen pihvin, pinnasta voi tulla kuiva ennen kuin sisus on sulanut. Paras tulos saadaan aina huoneenlämpöisellä lihalla.
Mitä mieltä olet reseptistä?
Ole ensimmäinen, joka arvioi reseptin.
