Munakas sianlihalla
Munakas sianlihalla on täyttävä ja perinteinen aamiainen, joka valmistuu helposti pannulla. Se tarjoaa hyvän aloituksen päivään ja pitää nälän poissa pitkään. Voit käyttää tähän reseptiin joko pekonia tai suikaloitua porsaanlihaa makusi mukaan. Valmistus vaatii vain muutaman perusraaka-aineen ja vähän aikaa hellan ääressä.
- Kokonaisaika
- 15 min
- Valmistelu
- 5 min
- Kypsennys
- 10 min
- Annokset
- 2
- Per annos
- 332kcal
Miksi munakas sianlihalla toimii hyvin
Munakas sianlihalla on erinomainen valinta silloin, kun kaipaat ruokaisampaa ateriaa. Sianliha tuo munaan ihanaa suolaisuutta ja täyteläisyyttä, jota pelkkä kananmuna ei anna. Tämä yhdistelmä on tunnettu maustaan ja se sopii niin aamupalaksi kuin nopeaksi lounaaksi. Resepti on hyvin joustava, joten voit hyödyntää siinä kaapista löytyvät lihan tähteet.
Näin onnistut ohjeessa munakas sianlihalla
Käynnistä ajastin napauttamalla aikaa.
- Valmistelu Leikkaa sianliha ja kuorittu sipuli pieniksi kuutioiksi tai suikaleiksi.
- Paistaminen Kuumenna öljy pannulla ja lisää sianliha sekä sipuli paistumaan muutamaksi minuutiksi.
- Sekoittaminen Riko munat kulhoon ja lisää maito sekä mausteet ja vatkaa seos tasaiseksi.
- Kypsennys Kaada munaseos pannulle lihan päälle ja anna hyytyä miedolla lämmöllä kannen alla.
Lisävinkit ohjeeseen munakas sianlihalla
Parhaan tuloksen saat, kun ruskistat lihaa ensin kunnolla, jotta se saa hieman rapeutta pintaansa. Voit lisätä joukkoon myös muita vihanneksia kuten paprikaa tai tomaattia tuomaan raikkautta. munakas sianlihalla on erityisen hyvää, jos lisäät lopuksi päälle hieman tuoretta ruohosipulia.
Jos haluat rakenteesta vieläkin kuohkeamman, voit erotella valkuaiset ja vatkaa ne vaahdoksi ennen muiden ainesten lisäämistä. Muista pitää lämpötila maltillisena, jotta pohja ei pala ennen kuin pinta on hyytynyt. Tämä ruoka säilyy hyvin myös seuraavaan päivään ja sen voi lämmittää uudelleen mikrossa.
Katso myös punainen linssikeitto, kanan reisipalat pannulla tai risotto pinaatilla, jos haluat lisää ideoita.
Kysymyksiä ja vastauksia
Miten saan pidettyä munakas sianlihalla mehevänä paistamisen aikana?
Mehevyyden salaisuus on käyttää tarpeeksi maitoa tai kermaa munaseoksessa. Älä myöskään paista munakas sianlihalla liian pitkään tai liian kuumalla lämmöllä, jotta se ei kuivu. Ota pannu pois levyltä, kun pinta on vielä hieman kostea, sillä jälkilämpö kypsentää ruuan loppuun.
Voiko munakas sianlihalla pakastaa myöhempää käyttöä varten?
Pakastamista ei yleensä suositella, koska kananmunan rakenne muuttuu sulatettaessa usein kumimaiseksi. munakas sianlihalla on parhaimmillaan tuoreena tai korkeintaan pari päivää jääkaapissa säilytettynä. Jos lämmität sen uudelleen, tee se varovasti pannulla tai matalalla teholla mikrossa.
Millaista lihaa munakas sianlihalla valmistukseen kannattaa käyttää?
Tähän ruokaan sopii parhaiten pekonikuutiot tai valmiiksi suikaloitu porsaanfilee. Voit myös käyttää ylijäänyttä joulukinkkua tai muuta kypsää porsaanpaistia, jolloin paistoaika lyhenee huomattavasti. Tärkeintä on leikata liha riittävän pieniksi paloiksi, jotta se jakautuu tasaisesti.
Mitä mieltä olet reseptistä?
Ole ensimmäinen, joka arvioi reseptin.
