Lohi foliossa
Lohi foliossa on helppo ja maukas tapa valmistaa kalaruoka uunissa. Folio pitää kalan mehukkaana ja maut pysyvät hyvin tallessa. Voit maustaa lohen oman maun mukaan sitruunalla ja yrteillä. Tämä resepti sopii mainiosti arkiruokailuun tai viikonlopun ateriaksi.
- Kokonaisaika
- 30 min
- Valmistelu
- 10 min
- Kypsennys
- 20 min
- Annokset
- 4
- Per annos
- 358kcal
Hyviä syitä tehdä lohi foliossa
Lohi foliossa valmistuu lähes itsestään ja se säästää aikaa siivoamiselta. Kun kala kypsyy suljetussa paketissa, se ei pääse kuivumaan uunissa. Kaikki mausteet ja nesteet imeytyvät suoraan kalaan, mikä tekee mausta täyteläisen. Voit myös lisätä vihanneksia samaan pakettiin, jolloin koko ateria valmistuu kerralla.
Neljä helppoa vaihetta: lohi foliossa
Käynnistä ajastin napauttamalla aikaa.
- Valmistelu Lämmitä uuni 200 asteeseen ja leikkaa lohi sopiviksi annospaloiksi tai jätä se yhdeksi isoksi fileeksi.
- Maustaminen Nosta lohi ison foliopalan päälle ja ripottele pinnalle suolaa sekä mustapippuria tasaisesti.
- Viimeistely Viipaloi sitruuna ja aseta viipaleet kalan päälle yhdessä voinokareiden ja tillin kanssa.
- Paistaminen Sulje foliopaketti tiiviisti ja paista uunissa noin , kunnes lohi on kypsää.
Lisävinkit ohjeeseen lohi foliossa
Jos haluat loheen hieman väriä, voit avata folion yläosan muutamaksi minuutiksi paistamisen lopussa. lohi foliossa onnistuu hyvin myös grillissä, jolloin kypsennysaika on usein hieman lyhyempi. Voit vaihdella yrttejä ja käyttää tillin sijaan esimerkiksi timjamia tai rosmariinia. Lisää pakettiin ohuita porkkanaviipaleita tai parsaa, niin saat samalla lisukkeet valmiiksi. Varmista, että taitat folion reunat tiiviisti, jotta höyry pysyy paketin sisällä.
Älä ylikypsennä kalaa, jotta se säilyttää parhaan rakenteensa ja mehevyytensä. Pienemmät palat kypsyvät nopeammin, joten tarkkaile tilannetta loppuvaiheessa.
Kysymyksiä ja vastauksia
Kuinka kauan lohi foliossa kypsyy uunissa?
Lohi foliossa kypsyy 200 asteisessa uunissa yleensä noin 20 minuuttia. Tarkka aika riippuu fileen paksuudesta ja siitä, haluatko kalan täysin kypsäksi vai hieman roseeksi.
Voiko lohi foliossa valmistua myös grillissä?
Kyllä, lohi foliossa on erinomainen valinta grillattavaksi, koska folio suojaa kalaa suoralta liekiltä. Grillissä kypsennys kestää tyypillisesti 15-20 minuuttia riippuen grillin lämpötilasta.
Mitä lisukkeita lohi foliossa kaipaa seurakseen?
Tämän reseptin kanssa sopivat mainiosti keitetyt perunat, perunamuusi tai raikas salaatti. Koska lohi foliossa on itsessään mehukasta, se ei välttämättä tarvitse erillistä kastiketta.
Mitä mieltä olet reseptistä?
Ole ensimmäinen, joka arvioi reseptin.
