Kasvispiirakka
Kasvispiirakka on erinomainen valinta joko lounaaksi tai juhlapöytään tarjottavaksi. Se on täyttävä ja maistuu hyvältä niin lämpimänä kuin kylmänäkin. Voit vaihdella piirakan täytteitä helposti jääkaapin sisällön mukaan. Tämä resepti on vaivaton valmistaa ja se sopii mainiosti monenlaisiin tilanteisiin.
- Kokonaisaika
- 50 min
- Valmistelu
- 15 min
- Kypsennys
- 35 min
- Annokset
- 6
- Per annos
- 426kcal
Mikä tekee ohjeesta kasvispiirakka hyvän
Kasvispiirakka on monikäyttöinen ruoka joka maistuu lähes kaikille ruokailijoille. Se on hyvä tapa lisätä kasvisten määrää päivittäisessä ruokavaliossa helpolla tavalla. Valmistus on hyvin yksinkertaista ja piirakka säilyy hyvänä useamman päivän ajan jääkaapissa. Voit muokata täytteitä omien mieltymystesi ja sesongin kasvisten mukaan.
Valmista kasvispiirakka näin
Käynnistä ajastin napauttamalla aikaa.
- Pohjan valmistelu Painele sulanut piirakkataikina piirakkavuoan pohjalle ja reunoille tasaisesti. Pistele pohjaan reikiä haarukalla ja esipaista pohjaa uunissa noin kymmenen minuuttia 200 asteessa.
- Täytteiden käsittely Huuhtele ja pilko parsakaali sekä paprika pieniksi suupaloiksi. Hienonna purjo ohuiksi renkaiksi ja levitä kaikki kasvikset tasaisesti esipaistetun piirakkapohjan päälle.
- Munamassa Sekoita kulhossa kananmunat, ruokakerma ja suurin osa juustoraasteesta keskenään. Mausta seos suolalla, timjamilla sekä mustapippurilla ja kaada se tasaisesti kasvisten päälle vuokaan.
- Paistaminen Ripottele loput juustoraasteesta pinnalle ja paista uunissa vielä noin kunnes pinta on kaunis. Anna valmiin kasvispiirakka jäähtyä hetki ennen tarjoilua jotta se kiinteytyy kunnolla.
Lisävinkit ohjeeseen kasvispiirakka
Voit käyttää piirakkaan lähes mitä tahansa vihanneksia joita sinulta löytyy kotoa. Jos käytät pakastekasviksia, muista sulattaa ja valuttaa ne huolellisesti ennen käyttöä jotta täyte ei jää liian vetiseksi. kasvispiirakka onnistuu parhaiten kun käytät täyteläistä ruokakermaa tai kermaviiliä.
Voit lisätä joukkoon myös fetajuustoa tai aurinkokuivattuja tomaatteja tuomaan lisää makua ja suolaisuutta. Jos haluat piirakasta vielä ruokaisamman, voit lisätä täytteeseen keitettyjä perunaviipaleita. Muista antaa piirakan vetäytyä uunista ottamisen jälkeen vähintään kymmenen minuuttia ennen leikkaamista. Tämä auttaa täytettä asettumaan ja tekee siistien palojen leikkaamisesta helpompaa.
Voit tutustua myös näihin resepteihin: kalkkuna murskatuilla perunoilla, falafel uunissa tai kylmä pastasalaatti lämminsavulohella.
Kysymyksiä ja vastauksia
Voiko kasvispiirakka pakastaa?
Kyllä, kasvispiirakka sopii erinomaisesti pakastettavaksi joko kokonaisena tai valmiina paloina. Pakasta piirakka tiiviissä rasiassa tai pakastepussissa ja sulata se hitaasti jääkaapissa ennen uudelleenlämmitystä uunissa.
Miten kasvispiirakka pohjasta saa mahdollisimman rapean?
Rapean pohjan salaisuus on piirakan esipaistaminen ilman täytteitä noin kymmenen minuutin ajan. Myös uunin alaosassa paistaminen auttaa pohjaa kypsymään ja rapeutumaan paremmin ilman että kasvispiirakka pinta tummuu liikaa.
Sopiiko kasvispiirakka tarjottavaksi kylmänä?
Kasvispiirakka on erittäin hyvää myös kylmänä ja maut usein syvenevät kun piirakka saa levätä. Se on siksi loistava valinta retkievääksi, eväsrasiaan tai noutopöytään jossa ruoka saattaa seistä pidempään.
Mitä mieltä olet reseptistä?
Ole ensimmäinen, joka arvioi reseptin.
