Kalapullat curryssa
Kalapullat curryssa on helppo ja maukas arkiruoka koko perheelle. Pehmeät kalapullat hautuvat täyteläisessä kastikkeessa, joka saa makunsa miedosta currysta. Tämä ruoka sopii mainiosti tarjottavaksi keitetyn riisin tai perunoiden kanssa. Voit käyttää valmiita kalapullia tai tehdä ne itse alusta alkaen.
- Kokonaisaika
- 30 min
- Valmistelu
- 15 min
- Kypsennys
- 15 min
- Annokset
- 4
- Per annos
- 315kcal
Miksi kalapullat curryssa toimii hyvin
Kalapullat curryssa valmistuu nopeasti ja vaivattomasti tavallisista raaka-aineista. Kala on terveellinen valinta päivälliseksi ja maistuu hyvältä mausteisessa kastikkeessa. Curry tuo ruokaan kivaa keltaista väriä ja lämmintä aromia. Lapsetkin pitävät usein tästä miedosta ja kermaisesta mausta.
Näin valmistat kalapullat curryssa
Käynnistä ajastin napauttamalla aikaa.
- Massan valmistus Sekoita hienonnettu kala, kananmuna, korppujauhot, hienonnettu sipuli ja puolet suolasta kulhossa tasaiseksi massaksi.
- Pyöryköiden muotoilu Muotoile massasta kostutetuin käsin pieniä pyöreitä palloja ja aseta ne lautaselle odottamaan.
- Paistaminen Kuumenna öljy pannulla ja paista palloja muutama minuutti, kunnes ne saavat kauniin ruskean pinnan.
- Kastikkeen valmistus Lisää pannulle ruokakerma, curryjauhe ja loput suolasta, anna kiehahtaa ja hauduta miedolla lämmöllä viisi minuuttia.
Vinkit, joilla kalapullat curryssa onnistuu
Jos haluat lisää makua, voit lisätä kastikkeeseen hieman tuoretta inkivääriä tai valkosipulia. kalapullat curryssa onnistuu myös käyttämällä kookosmaitoa tavallisen kerman sijaan.
Lisää joukkoon herneitä tai porkkanaviipaleita, niin saat ruokaan lisää väriä ja vitamiineja. Anna kastikkeen hautua rauhassa matalalla lämmöllä, jotta maut tasaantuvat. Voit viimeistellä annoksen tuoreella korianterilla tai persiljalla juuri ennen tarjoilua.
Kysymyksiä ja vastauksia
Miten kauan kalapullat curryssa säilyvät jääkaapissa?
Kalapullat curryssa säilyvät ilmatiiviissä rasiassa jääkaapissa noin kaksi tai kolme päivää. Lämmitä ruoka uudelleen pannulla tai mikrossa, kunnes se on kauttaaltaan höyryävän kuumaa.
Voiko kalapullat curryssa pakastaa?
Kyllä, kalapullat curryssa voi pakastaa hyvin. Pakasta annos kerrallaan ja anna sen sulaa jääkaapissa ennen uudelleenlämmitystä, jotta kastikkeen rakenne pysyy hyvänä.
Mitä lisukkeita kalapullat curryssa vaatii?
Keitetty riisi on perinteisin lisuke tälle kalaruoalle. Myös keitetyt perunat tai höyrytetyt kasvikset sopivat mainiosti tasapainottamaan kastikkeen makua.
Mitä mieltä olet reseptistä?
Ole ensimmäinen, joka arvioi reseptin.
