Hummerisandwich
Hummerisandwich on ylellinen mutta helppo lounas tai kevyt illallinen. Se valmistetaan mehevästä hummerin lihasta ja pehmeästä briossisämpylästä. Kastike tuo raikkautta ja korostaa äyriäisten omaa makua. Voit tarjoilla annoksen sellaisenaan tai rapeiden sipsien kanssa.
- Kokonaisaika
- 15 min
- Valmistelu
- 10 min
- Kypsennys
- 5 min
- Annokset
- 2
- Per annos
- 455kcal
Mikä tekee ohjeesta hummerisandwich hyvän
Hummerisandwich tuo ripauksen luksusta arkeen ilman tuntien valmistelua. Tuore hummeri ja laadukas leipä muodostavat yhdistelmän, joka maistuu kaikille äyriäisten ystäville. Resepti on nopea valmistaa, kun käytät valmiiksi keitettyä hummeria. Se on näyttävä tarjottava myös vieraille juhlaviikonloppuna.
Näin onnistut ohjeessa hummerisandwich
Käynnistä ajastin napauttamalla aikaa.
- Valmistelu Paloittele keitetty hummerin liha sopiviksi suupaloiksi ja poista mahdolliset rustot. Hienonna ruohosipuli pieneksi silpuksi leikkuulaudalla.
- Sekoittaminen Laita hummerin palat kulhoon ja lisää joukkoon majoneesi sekä sitruunamehu. Mausta seos suolalla ja mustapippurilla ja sekoita kaikki ainekset varovasti keskenään.
- Paahtaminen Halkaise briossisämpylät ja voitele leikkauspinnat voilla. Paista sämpylöitä pannulla keskilämmöllä, kunnes ne ovat kauniin ruskeita ja rapeita.
- Kokoaminen Jaa hummeritäyte tasaisesti paahdettujen sämpylöiden väliin. Koristele hummerisandwich lopulla ruohosipulilla ja tarjoile heti.
Parhaat vinkit ohjeeseen hummerisandwich
Parhaan tuloksen saat käyttämällä mahdollisimman tuoretta hummeria, mutta myös laadukas pakastetuote toimii hyvin. Jos käytät pakastettua lihaa, muista sulattaa ja valuttaa se huolellisesti ennen käyttöä. Voit lisätä täytteeseen hieman selleriä, jos haluat annokseen lisää rakennetta ja rapeutta.
Muista paahtaa leivät vasta juuri ennen tarjoilua, jotta hummerisandwich säilyy mahdollisimman herkullisena. Liian kuuma pannu polttaa briossin helposti, joten tarkkaile lämpötilaa paahtamisen aikana. Jos haluat tulisuutta, voit lisätä täytteeseen pienen määrän chilikastiketta tai cayennepippuria.
Kysymyksiä ja vastauksia
Miten voin säilyttää valmiin hummerisandwich täytteen?
Voit säilyttää täytteen ilmatiiviissä rasiassa jääkaapissa muutaman tunnin ajan. On suositeltavaa koota hummerisandwich vasta juuri ennen syömistä, jotta leipä ei pehmene liikaa.
Voiko hummerisandwich valmistukseen käyttää muuta leipää kuin briossia?
Voit käyttää myös tavallista vaaleaa paahtoleipää tai hodarisämpylöitä. Briossi on kuitenkin suosittu valinta, koska sen makeus ja pehmeys sopivat erinomaisesti yhteen hummerin kanssa.
Mitä lisukkeita valmiin annoksen kanssa kannattaa tarjoilla?
Perinteisesti hummerisandwich kanssa sopivat hyvin rapeat perunalastut tai raikas vihersalaatti. Myös ranskanperunat tai pieni annos coleslaw salaattia ovat hyviä vaihtoehtoja täydentämään ateriaa.
Mitä mieltä olet reseptistä?
Ole ensimmäinen, joka arvioi reseptin.
