Haudutettu suippokaali
Haudutettu suippokaali on nopea ja maukas lisuke, joka sopii monen eri pääruoan seuraksi. Suippokaali on maultaan miedompi ja rakenteeltaan pehmeämpi kuin tavallinen keräkaali. Tämä valmistustapa korostaa kaalin omaa makeutta ja pitää sen silti mehukkaana. Resepti on hyvin yksinkertainen ja valmistuu vain muutamasta raaka-aineesta.
- Kokonaisaika
- 20 min
- Valmistelu
- 5 min
- Kypsennys
- 15 min
- Annokset
- 4
- Per annos
- 85kcal
Tämän takia haudutettu suippokaali kannattaa tehdä
Haudutettu suippokaali valmistuu huomattavasti nopeammin kuin perinteinen valkokaali. Se on kevyt lisuke, joka tuo lautaselle hyvää rakennetta ja raikkautta. Suippokaali sisältää paljon vitamiineja ja kuitua, mikä tekee siitä terveellisen valinnan arkeen. Voissa hauduttaminen antaa kaalille täyteläisen maun ilman raskasta oloa.
Näin teet haudutettu suippokaali
Käynnistä ajastin napauttamalla aikaa.
- Valmistelu Huuhtele kaali huolellisesti ja poista tarvittaessa uloimmat lehdet. Leikkaa kaali pituussuunnassa puoliksi ja sen jälkeen useampaan lohkoon.
- Paistaminen Sulata voi suurella paistinpannulla keskilämmöllä. Aseta kaalilohkot pannulle ja paista niitä hetki molemmin puolin, kunnes ne saavat hieman väriä.
- Haudutus Lisää pannulle vesi, suola, sokeri ja mustapippuri. Laita kansi päälle ja anna seoksen hautua noin kymmenen minuuttia, kunnes suippokaali pehmenee.
- Tarjoilu Nosta valmis haudutettu suippokaali tarjoiluastiaan ja valuta pannulle jäänyt liemi lohkojen päälle. Tarjoile heti esimerkiksi lihan tai kalan lisukkeena.
Vinkit, joilla haudutettu suippokaali onnistuu
Voit vaihdella nesteen makua käyttämällä veden sijasta kasvislientä tai tilkan valkoviiniä. Jos haluat hieman hapokkuutta, lisää loppuvaiheessa pieni määrä sitruunamehua tai omenaviinietikkaa. haudutettu suippokaali sopii erinomaisesti myös grillatun ruoan kaveriksi.
Voit ripotella päälle tuoreita yrttejä, kuten persiljaa tai tilliä, juuri ennen tarjoilua. Jos haluat ruokaisamman version, voit lisätä joukkoon hieman kermaa haudutuksen lopussa. Tarkkaile kaalin pehmeyttä, jotta se ei muutu liian muhennokseksi vaan säilyttää pienen purutuntuman.
Kysymyksiä ja vastauksia
Kuinka kauan haudutettu suippokaali säilyy hyvänä jääkaapissa?
Haudutettu suippokaali säilyy ilmatiiviissä rasiassa jääkaapissa noin kolme päivää. Voit lämmittää sen uudelleen pannulla tai mikrossa ennen tarjoilua.
Sopiiko haudutettu suippokaali pakastettavaksi?
Pakastamista ei suositella, sillä haudutettu suippokaali menettää rakenteensa sulatettaessa. Parhaan tuloksen saat nauttimalla kaalin tuoreena heti valmistuksen jälkeen.
Mikä neste sopii parhaiten, kun valmistetaan haudutettu suippokaali?
Vesi on helpoin vaihtoehto, mutta haudutettu suippokaali saa syvemmän maun kasvisliemestä. Jotkut käyttävät myös tilkan valkoviiniä tuomaan hienostunutta hapokkuutta.
Mitä mieltä olet reseptistä?
Ole ensimmäinen, joka arvioi reseptin.
